11:00頃 再訪。

早朝に訪れ2番目で記名し一旦帰宅。
10:55店頭に戻ると、この時点で記名人数は51名でした…

11:05オープン、店内の券売機にて食券を購入しL字型カウンター席へ。
麺少なめでお願いし、お土産切り落としの有無を確認すると「ある」との事でニコニコ現金払い^^

直ぐに冷えたグラス＆COEDO毬花が到着、サービスのアテもいただけ一人乾杯〜♪

店内は空調が効いており快適で、オラチャー＆オラメンマをアテに毬花をいただきクールダウン^^

着席後15分ほどで着丼です。
毎度美味しそうな堪らない麺顔ですね〜

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪動物ベースのコクのある旨味に塩ダレが程好く効いており、生姜の香りが心地良く鼻腔を抜けてゆくスッキリコク旨早汁生姜塩スープで、小口切りされた白ネギがメッチャ良く合い…暫く蓮華の往復が止まらず^^;

緩くウェーブした薄っすらたまご色の中麺は茹で加減ジャストで弾力とコシを兼ね備えたムチシコな歯応えで、ズズッと啜ればジンジャースープをシッカリとリフトしてきて小麦の風味とマリアージュして…コレまたメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜

都度手切りされるオラチャー達は柔らかで肉々しく上質なもの、焦げ茶のチョッピリ味濃いめな柔らかシャクシャクメンマ、シャッキリ食感の青菜にパリッと風味良い海苔、味玉Ｗは黄身濃厚鮮やかなオラオレンジ色した完璧なネットリゼリー状でオラチャー載せてCOEDO毬花と共にメッチャ美味しくいただけました♪
何時も御心使い…ありがとうございま〜すm(_ _)m

後半BPを少々振りかけると生姜と胡椒の香りが相まって更に風味が良くなりナイスアクセントで、終始箸と蓮華が止まらず最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

美味しいアテにビール飲みながら堪らない逸杯をいただけ…至福のひとときを過ごせました♪

接客もキッチリ丁寧で落ち着いており好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪