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関西方面に帰る前に、祖谷で有名な『かずら橋』に行っての寄り道~「ローソンや~」と息子と話をしながら入った敷地内に在りました⤴全て『徳島らーめん』という事でノーマルな『ラーメン』をポチっとな♪徳島ラーメンと言えば生玉子⁈というイメージが有るのだが、何処かで刷り込まれてるのかな?付いていないようだったので生卵をトッピングしようと思ったんだけど、よく見ると1個が高級玉子1パック買えそうな値段だったので、正直に言えばそこまで必要ではないので止めといた…卵付けて、好きなネギ増ししたら1,000円超えていく!そんな一杯の具は、バラの叉焼、モヤシ、メンマ、ネギです。モチモチとした中太のストレート麺に獣的な臭みもなく豚骨の旨味が効いた醤油スープは、なかなかの出来栄え!スープは、ホンマに気持ち程度にトロッとした感じで旨し♪叉焼も薄手ですがホロっと柔らかく旨味を残して消えていくような感じ⤴大袈裟に言えばですが~メンマは独特な発酵の味わいですがウマウマ♪とコリっとした食感で味変を堪能しつつ完食です!後で調べて『徳島らーめん ふく利 鳴門店』さんの暖簾分け店らしいけど知らんし、店員さんバタバタで山間部勘案でも点数甘い目~
「ローソンや~」と息子と話をしながら入った敷地内に在りました⤴
全て『徳島らーめん』という事でノーマルな『ラーメン』をポチっとな♪
徳島ラーメンと言えば生玉子⁈というイメージが有るのだが、何処かで刷り込まれてるのかな?付いていないようだったので生卵をトッピングしようと思ったんだけど、よく見ると1個が高級玉子1パック買えそうな値段だったので、正直に言えばそこまで必要ではないので止めといた…
卵付けて、好きなネギ増ししたら1,000円超えていく!
そんな一杯の具は、バラの叉焼、モヤシ、メンマ、ネギです。
モチモチとした中太のストレート麺に獣的な臭みもなく豚骨の旨味が効いた醤油スープは、なかなかの出来栄え!
スープは、ホンマに気持ち程度にトロッとした感じで旨し♪
叉焼も薄手ですがホロっと柔らかく旨味を残して消えていくような感じ⤴
大袈裟に言えばですが~
メンマは独特な発酵の味わいですがウマウマ♪とコリっとした食感で味変を堪能しつつ完食です!
後で調べて『徳島らーめん ふく利 鳴門店』さんの暖簾分け店らしいけど知らんし、店員さんバタバタで山間部勘案でも点数甘い目~