【「湘南で食べたいラーメン」の勢力図に新たな猛者現る】

牡蠣はお好きですか？

もしあなたがサーファーで、そして海上がりのランチに迷っていたら、ぜひ一度ここの麺を食べてみてほしい。


今年４月くらいにオープンしたみたいで、まだあまり認知されていないのかな？

めちゃウマな牡蠣の麺が、今なら混雑無縁でいただけます。


今回チョイスしたのは「牡蠣まぜそば」。

着丼前からビンビンに漂ってくる牡蠣の香りに辛抱たまらず、箸を取る手も震えます。

しかし、そこはまぜそばの宿命。

最高に美味しくいただくためには、はやる気持ちを抑えながら、よーく混ぜ混ぜしなくてはなりません。

インスタのリールでたまに見る、必要以上に「待て」で焦らされてヨダレをダラダラ垂らしている犬の気持ちが、痛いほどよく分かる！

この「おあずけ効果」も相まってか、初めの一口の感動といったら、

「痛みに耐えてよく頑張った！感動した！」

と宣った、小泉元首相のそれに匹敵するのではなかろうか？

もうね、普通に牡蠣を食べる以上に濃厚な「めっちゃ牡蠣」の旨さが、モッチモチの太麺にねっとりと絡んで、口に運ぶ度に幸せに包まれます。


で、ある程度食べ進めたら、卓上のレモン汁をペペッと振りかけてみてください。

濃厚な牡蠣に爽やかな酸味がプラスされて、まるでイタリアンかのような、おシャンな味わいに昇華します。

これは、割りと序盤戦で投入してしまっても後悔はないでしょう。

しかし、酢ではなくレモン汁なところに、店主さんの抜群のセンスを感じますね。


大盛にした麺もあっという間に食べ終わり、最後に残ったのは、器まで舐め上げたい衝動だけでした。

大人なんでやりませんけど。

あとは、「ライスも頼んで“追い飯”にすればよかったな…」というのが次回への教訓ですね。


因みに、看板メニューの「牡蠣しじみラーメン」も技ありのうまさなんで、どちらを選んでも間違いなし！

つまり、「究極の選択脳みそパニック(分かる人昭和認定)」必須ってことですね。

ごちそうさまでした👅
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