GABAN
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コメント
こんにちは！
こういうホッとする感じは良いですよね～
eddie | 2023年9月8日 07:24eddie様コメント誠にありがとうございます。
人によっては物足りないかも？と思いました。
GABAN | 2023年9月8日 07:48おはようございます。
元町にもオープンしたのですね。
穴守稲荷と大船で食べましたが、
優しい清湯煮干で好みの店です。
いたのーじ | 2023年9月8日 07:49GABANさん、こんにちは。
＞お弟子さんの店
下前商店でしたっけ。お店があるうちにもっと食べに行けば良かったなあ・・・
こちら、ちょいおとなしい感じではありますが卒なく美味しい中華そばという感じですよね。
元町観光の客層にはなんとなく合ってそうな感じはあります。
ぬこ＠横浜 | 2023年9月8日 11:22いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
かなり優し目のラーメンでした。
GABAN | 2023年9月8日 17:57ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
ひっそり佇む隠れ家的な感じ&
優し目のラーメン。
確かに元町観光の客層に合ってる気がしますね。あの立地で二郎系は無いです笑
GABAN | 2023年9月8日 18:01GABANさん、
ぱっと見ジャンクですが、よく見るとチャーシュー以外は上品そうですね。
まなけん | 2023年9月8日 21:10まなけん様コメント誠にありがとうございます。
チャーシューも上品でしたよ。
味付けがどぎつくなく、優しいスープに合っていると思いました。
GABAN | 2023年9月8日 22:14
以前ここにあったザ、ラーメンのお弟子さんの店が、懐かしいです。ワンタンが美味かった…
基本メニューと思われる掲題と
安さに釣られてチャーシューも頼んでみました。
麺は細麺でほぼストレート。
ポキポキした食感の麺です。
チャーシューは肩ロースの煮豚タイプで、
味付け程よく、ホロホロ崩れるもので
中々です。
特筆点のスープは
白醤油でしょうか？塩分が穏やかで染み入る様な味わいです。
出汁は煮干し清湯。
とても綺麗な澄んだスープで
上品な煮干し出汁を味わえました。
毎日食べられそうな優しいラーメンでした。