8/16 東西線の販促で西船橋スタート、山ほど行きたいお店があるのですが久しぶりにこちらを目指します。12:10過ぎに外待ち8人に接続、すぐに3人中待ちになったので日陰待ちは助かりました。20分ほどで中待ちに昇格、券売機で表題を買い食券を渡して座って汗をひかせます。食券を渡した後、前回のレポを見てみたら、同じワンタンつけソバの塩でした…醤油だと思っていたのに。さらに20分ほどで、前回と同じ短辺カウンター席に着席して調理をガン見しながら待ちます。汁ソバが提供された後に、麺丼・つけ汁そしてこの日は『ワンタンは別皿で』と正面から着丼です。

麺皿には細ストレートの麺と海苔のみ。つけ汁には,刻みネギ・メンマ・赤い縁のチャーシューが刻みで入っています。ワンタンが3個が入って満員だった前回と比べ、ネギの多さが目だってます。ツヤツヤの麺はまずそのまま啜ります、啜り心地は良くそのままでも美味しいです。塩分濃度も控えめで出汁感溢れるつけ汁に、麺を浸しながら啜りを進めます。別皿になったワンタンはまずそのままちゅるり、でっぷりと大きめのサイズで餡も微かに生姜の風味が加わってやっぱり美味しいですね。でもやっぱりつけ汁に投入して、麺とともに綺麗に完食。調理の進みで少し待ちましたが割スープをお願いすると、ブーメラン方式でタップリ熱々のスープが入れられて帰ってきました。じっくり堪能して完飲、ごちそうさま