下館の課題店

お盆中日のこの日、県内での麺活。
まず狙ったのは、昨年10月に開店したこちら。
閉店した「たじま屋」さん出身のようで、「たじまやらーめん」なるメニューもあるらしい。
基本、醤油のお店っぽいので、訪問が遅れていた。

店は、下館駅南側のメインストリートのはずれ。
実は、店レポの「活龍 下館店」さんと連食しようと思っていたのだが、そちらはお休みだった。
お盆真っ只中なので仕方ない。
逆にこちらは開いていて有り難い。

駐車場完備、真新しい感じのする建物。
と木目を生かした看板に、ひらがなの「えんまん」の字がポップで可愛らしい。
入店すると、ご店主と思われる男性と助手の男性がお出迎え。
すぐに券売機に向かう。

メニューは、正油、白湯正油、たじまやらーめん、ニンニクらーめん、白胡麻担々麺、黒胡麻担々麺、魚介まぜそば、醤油つけめん、タンタンつけめん等多種多様。
「ぶたそば」なんて、二郎系もある。
（やはりこんな感じの店か……）と、ちょっと萎え気味だったが、限定で標記メニューが出てるのを知り、醤油か塩かを聞いて見たところ、塩とのこと。
決定だ。
価格は、800円とけっこうお安い。
ちなみに、「正油らーめん」や「白湯正油らーめん」は700円だ。

券を渡しながら空いているカウンター席へ。
客は６割ほどだったかな。
お盆の中日でも需要はけっこうあるようだ。
席に付いてからわずが４分で提供されたのは、ぶぶあられと柚子片が印象的な、意外にも洒落たビジュアルの一杯。

麺は多加水気味の黄色い細ストレート。
クラシカルなタイプの麺だが、小麦の旨味もしっかりしていて美味しい。
玉子麺？
久しぶりにいただくタイプだが、パツパツよりも好きかも。
たじま屋さんも、こんな麺を使っていたような気がする。
スープは、上品に魚介が香る、塩清湯。
「鯛」ということで、もっと独特な鮮魚っぽい香りがするのかと思いきや、そんなことはない。
鯛は鮮魚ではなく鯛煮干しなのかな？それとも鯛以外の魚介を使っているのかは分からない。
鯛ガツンを期待するとやや肩透かしかもしれないが、万人に愛されるチューニングだと思う。
ハードルをあまり上げてなかったのもあるが、意外なほど美味しい塩だと思った。
具は、白ねぎ、万能ねぎ、柚子片、ぶぶあられ、チャーシュー。
白ねぎは白髪タイプ。
白ねぎも万能ねぎも多めなのは嬉しい。
柚子片は苦手な方もいるかとは思うが、鯛塩にはよく合うアイテム。
ぶぶあられはビジュアルにも貢献しているが、あられの香りが意外なほど効いている。
チャーシューは、炙りの入ったバラロール。
程よく脂身が溶けていて美味しい。
チャーシュー増しは280円。
何枚載るのか分からないか、増しもアリかな。
麺量は140gほどだと思う。
固形物完食。
スープは少し残してフィニッシュ。

麺線が軽く整いビジュアルにも気を使った万人に愛されそうな鯛塩。
想像以上に美味しかった。
メニュー豊富だし、安いし、地域に馴染みそうな良いお店では？
逆に店仕込みじゃないものもあるかとは思うが、意固地なラヲタじゃなければ気にならないかな。
閉店した「たじま屋」さんの位置を十分に埋める存在になっていくだろう。


蛇足；
今日も夜にもう１本レビューを上げる予定。