神田、課題の家系
朝ラー＆朝ビー＆ライス

この日も朝から東京。
いつもよりはちょっと遅めなので、神田で朝ラーといこう。
狙ったのはこちら。
開店してから気にはなっていたが、最近朝ラーをやっているのを知った。

8:00少し前に到着。
店は神田駅西口を出てすぐの繁華街。
赤い幌の上に白地に赤文字の看板。
それを電球が照らしているので、営業しているのがよく分かる。

入店すると、すぐにある券売機へ。
基本の家系の他に、限定で「冷やし担々麺」なるメニューも出ていた。
家系ではちょっと珍しいので、辛いのがこんなに弱くない頃なら飛び付いていたかもしれない。
ここは、予定通りデフォを。
終日無料のライスもお願いするので海苔を増し、電車で来たら必ずになっているビールのボタンもプッシュ。
800円＋100円＋600円、計1500円也。

大柄な男性店長さんのワンオペ。
店内は４割ほどの入りですんなり座れた。
券を渡しながら、麺やわらかめをコール。
「ごはん食べますか？」と聞かれたので、お願いしますと即答。

まず出されたのはのは、アサヒスーパードライの中瓶とよく冷えたコップ。
店舗情報では500円だったが、600円になっていた。
それでも、とにかく朝イチ、7:00台のビールは沁みるわ。
すぐにご飯が出される。
大きめの茶碗に一杯。
お代わりもできるようだ。
卓上アイテムの青ガッパとおろしニンニクを載せてスタンバイ。
漬けニンニクやマヨがあれば最高なのだが、仕方ない。
やわらかめコールなので、カタメコールや普通コールよりも当然遅れる。
ビール提供から６分で提供されたのは、海苔がずらりと並んだ一杯。

麺は、指定通りに、やわらかめに茹でられた酒井製麺製の平打ち太ストレート。
つるもっちりした食感と麺そのものの旨みがたまらない。
やわらかめコール、最初は違和感があったが、最近はこれに限ると思っている。
スープは、カエシがけっこう立った濃厚豚骨醤油。
直系にも近いが、それよりも少しだけクリーミーさがある。
このチューニング、やっぱり武蔵家系は好きだなぁ。
ここも美味しい家系だった。
具は、ねぎ、ほうれん草、海苔、チャーシュー。
ねぎは少量。ほうれん草の量はまあ普通。
海苔はまずまず上質のものがずらり８枚。
よくスープに浸してからご飯を巻いていただく。
マヨや漬けニンニクがある店には及ばないが、十分至福の時間。
最近は、これをやりたくて家系に行くと言っても過言ではない。
チャーシューは、豚肩ロースの煮豚タイプ。
この系列らしくスモーキーさはないが、やわらかく、これまた十分な美味しさ。
厚みもほどほどあり、大きさもなかなかだった。
麺量は140gほどかな。
ご飯は、海苔で巻きながら少しだけスープをかけていただいていると、すぐになくなる。
海苔もスープもまだ残っているので、（ああ、お代わりしたい）と思うが自粛。
固形物完食。
スープは４分の１残してフィニッシュ。

ここも好みの家系だった。
朝ラーだと600円台、ライス無料でマヨや漬けニンニクもある、蒲田のあの系列にはコスパで劣るが、神田という行きやすい駅の駅近ということを考えれば、かなりの魅力。
何にせよ、朝7:00から23:00まで通し営業というのは有り難い限り。
機会があれば、レビュー関係なしにまた寄ってしまうかもしれない。