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「涼風鶏そば」@中国ラーメン 揚州商人 昭島モリタウン店の写真8/20(日)の21:16頃に行ってきました。
この時間ということもあって客の入り半分強といったところだが、ちょうど2組ほど帰っていったから、3割程度となった。
少し前に通りかかった時は、外で待ちもあったな。
久しぶりに濃厚鶏でも食べようか迷ったが、やはりこの暑さもあり、冷やしのメニューから涼風鶏そばを選択。
餃子やらワンタンが安く食べれはアプリ会員のサービスもあったが、今ひとつ体調もよくなく、ラーメンのみとした。
注文後待つこと7分ほどで涼風鶏そばが提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
キンキンではないが、スープは冷たく、さっぱりいただける。
酸味はなく、塩ベースで、やや味が濃いかも。
麺は細ストレート。
こちらはなかなか冷えていて、それがさっぱり感となり、なかなか美味しい。
量もそこそこあるね。
具は、刻んだ鶏肉、キュウリ、ザーサイ、白髪ネギにクコの実。
具を味わうというより、一体になって食べる感じで、白髪ネギの食感がシャキシャキしてなかなかいいかな。
ザーサイは少し味が濃く、スープと合わさるとさらに味が濃く感じてしまうな。

個人的には酢が効いた王道の冷やし中華っぽいのが食べたかったから、そういった感じではなかったが、これはこれで冷たく美味しくいただけたかな。
ただ、次回はやっぱり濃厚塩ラーメン が食べたいと思った。

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