5/16(日)の18:48頃に行ってきました。
夕食怒気時ということもあって、ほぼ満席。
子供連れの家族もちらほら、幅広い年齢層だ。
ここは濃厚塩ラーメンと豚玉ラーメンがお気に入りだが、メニューを見ると興味深いメニューが多く、なんとなくタンタン麺がいいかなと思い、食べてみることに。
サイドメニューも気になるが、今日はやめておこう。
このタンタン麺は、揚州商人の人気No.2で、メニューにある「あなたはホントの坦々麺を知らない。坦々麺好きにこそ食べてもらいたい」とあり、以前から気になっていたメニューのひとつである。
注文後待つこと8分ほどでタンメン麺が提供された。
ということでまずはスープから。
ひと口目の印象は、意外に辛い、そして意外にゴマの風味がしない。
坦々麺はしう頻繁には食べないが、大体ゴマの風味がもう少しする印象がある。
辛いのはラー油の辛さだろうが、激辛ではないが、個人的にはもう少し辛くない方がいいかな。
もう少しゴマが多いと、ゴマの甘みで中和されるのかなとも思う。
麺は中太麺で、この店でいう揚州麺は。
適度に歯応えがあり美味しいが、このタンタン麺には細麺でもいいのかもと思った。
こういうのは食べ比べなければわからないから難しいね。
具は、いわゆる坦々麺の肉味噌と青梗菜かな？
豚挽肉、ネギ、その他はタケノコかザーサイかよくわからないが、コリっとした食感のもので、スープが少し辛いこともあって、味付けはあっさりというか少し薄めに感じる。
食べ進むとやはり汗をかいてきて、ジャスミンティーが爽やかで美味しい。

このタンタン麺は、個人的な好みと想像していたものとは違い、まあ自分自身のコンディションも今ひとつということもあり、満足度という点では今ひとつだが、この店の多いメニューで食べたことがないものを食べたというものは達成されたかな。

ここ店はいろいろ興味深いメニューが多く、まだまだ食べたいものがたくさんある。
今あるお気に入りのメニューの他に、新たな発見があるとうれしきな。
そして家族連れのテーブルは、ラーメン、焼きそば、餃子等を少しずつ取り分けて食べていたが、微笑ましいというのもあるが、いろいろなものを注文して食べる食べ方も、なんかうらやましかったな。