10/17(土)の20:48頃に行ってきました。
今日は土曜ということもあるのか、結構席が埋まっているな。
ここに来るといつも濃厚塩ラーメンを食べることが多いが、この間食べたばかりということもあり、今日は違うメニューにしてみることに。
ワンタン麺とか色々迷うが、天津麺とは違うが、似たようなビジュアルで美味しそうであったため、豚玉ラーメンを食べてみることに。
ついでにセットで半餃子ライスセットも注文。
注文後待つこと4〜5分で豚玉ラーメンが着丼。
ここはだいたい少し遅れてサイドが来ることが多いから、先に食べはじめ2〜3分後にセットが提供さ」た。
ではまずスープから。
あっさりしながらも味わい深いスープ。
醤油なのだが、塩なのかわからないようビジュアルで、少ししょうがが効いて、豚玉の油が風味を増し、なかなか美味しいスープだ。
麺は揚州麺で、中太のストレートで、この麺もややもちもちしていい感じである。
具は豚玉に薬味のネギ。
豚玉はメニューの紹介にもあったが、豚肉入りの玉子焼きとあったが、まさにそんな感じ。
いわゆる天津麺のかに玉のように色々具が入ってトロッとした感じではなく、細かくカットした豚肉が満遍なくまぶされ、火もよく通っている。
個人的には天津麺のようにトロッとした方が好みだが、これはこれで美味しい。
メニューの紹介にもあるが、麺と玉子焼きをいっしょに食べるのがオススメ的に書いてあったが、確かに美味しい。
半餃子ライスセットは、餃子は大きめなものが3個とライス。
ライスにはザーサイが添えられている。
餃子はやや固く、もう少し蒸らしてほしいかなといった感じで、味はまあ普通。
ザーサイは、それほど塩っぱくなく、やわらかくて美味しい。

今回は、たまたま比較的連続して行く機会があったから、違うものを食べてみようと食べてみたが、次に行くタイミングはいつかな？
久々だとやはり濃厚塩ラーメンになってしまうが、色々興味深いメニューは多いな。