14:15 前客1名、後客4名

ついに伺えた…。復活本当にありがとうございます。でも、お店の印象が違いすぎて驚き、というより笑顔が終始たえなくなってしまってた。あまりの温度差だったから改めてキチンと調べてみたら、そうか御大は引退されていて、この味と名前を引き継がれたんですね…。受け継がれ、新しく育んで頂けること本当に感謝しかありません。


東八道路沿い、もう誰もがひと目でわかるロードサイドのラーショの看板。老朽化で閉店する、そんなのウソでしょ？恐らく、ラーメンショップ飯島時代から知って通ってるファンの方皆々様が思っていた真意。
閉店予定は伸びて、なんだやっぱり噂じゃん？なんてから喜びしたけれど、店主さんは辞めるんだよ〜受け継いでくれる人がいれば教えるんだけどな、みたいな会話を常連さんとされてた場に居合わせたことおぼえてる。残念ながらやはり閉店し、歴史の間を目にして体現していたけれど、しばらくしてイテン復活の情報が！！ラーショ的な、関口さん的な、朝から昼間での営業ではなく、昼・夜営業になり、東小金井駅前の一画になり、と、なかなか諜うチャンスなかったけれどようやくの再訪問。

えぇーーー！！！！？？？
びっくりすぎる。え？まず店外立派な感じだし、店内、大人のシークレットラウンジみたいな、落ち着いたバー的な空間。何ならお水も氷でちゃんとキンキンに冷たいし……
で、バックグラウンドではジャズが流てますよジャズ。
それに、イケメン店員さんが2名と若い女性？？
ええーーー！？こういっちゃなんだけど、いつも朝方にいぶし銀のおとうさん達が、年期ある店内で頑張られてる姿だったから、このギャップにフリーズ状態。

ネギラーメン小（700円）を

食券機に麺のグラム数が書かれており、ラーメンは小＝150g、中＝280g、大＝360gとのこと。つけ麺は中＝300g、大＝700g。おほほほ、つけ麺大、いつかは挑んでみたい。

卓上のすりおろしニンニク、豆板醤などは例の円柱カップじゃなく、ちゃんと別の器になってる。
厨房が見えない席だったので調理模様は見れてないが、きっと提供前にネギをモミモミ仕上げていただけてたんだろう、爆美味そうなネギ着丼。

ライトとんこつ醤油、はい、これこれ、、、！！！！とは言いにくい？というのも食べる度に味ちがってましたからね。あれ？体調悪いんか俺？と味が弱かったこともあれば、今日は家系の気配すら、と思うほどバチコーンと詰まってたこともあった。でも、新体制の今、恐らくこのチューニングで今後はぶれずに行かれるんだろうなと思う。ちょうど良い。スッッッとした飲み口、でもジワッと舌に残り追いかけてくる旨味。ズイズイ進むスープには時間経つにつれ、ネギが染み染み入ってくる。

ネギの安定感。ネギだねぇ……これは、あぁ、そうそうコレコレ！細ストレート麺と絡めて一気に啜る。足が長い細ストレート麺、うん。うんうんうん、美味いね。からの、むふぅーーーって鼻から息をはいてネギの風味を噛み締めつつ、ジャギジャギジャギジャギとそのクラッシーな噛みごたえ楽しみ、辛味を味わう。美味え………。

見た目さほどネギ量多く見えないが、そんな感じで意識しつつ麺とも絡めて食べていても、あれ？随分終盤残ってるぞ？？最後はレンゲにネギを何ターンも集めてネギ後夜祭を開催。あ、確かライスもあったよな…ネギライスをオーダーせずとも、ライス単品で頼み、この後夜祭に参加させては全然ありだわ。うん次はそうしよ。

ええーーー！？？
お店の入口までお見送り？？たまたま昼営業クローズのタイミングだったからご丁寧にか、これがスタンダードなのかわからないけど、もう驚きの連続。また絶対伺います。ごちそうさまでした。