2023年 249杯目/237日目/目標365杯 8/25(金）昼にお伺い
初見です。

JR等横浜駅（のはじ）から2分ほど、横浜北口側の繁華街のビル３Fにあります。
地上にメニュー看板が出ています。基本エレベータでないといけません。
３Fに着くと、店舗ドアを開けた感のお店入り口。入り口を一歩入ると四川中華の雰囲気。
外が明るいのもありますが、店内若干薄暗いです。
空き席がり着席し、卓上タブレットもありましたが水を持ってきてくれたお姉さんに標記をお願いします。
思ったより大きな店舗です。50席はありそう。少なくともフロア４名、キッチン２名。よる居酒屋中華がメインかと。
待つほどもなく早く着丼。

基準(70)
スープ(5):-1 王道の 牛骨＋スパイス＋ラー油 なのですがどれも弱いのが残念。辛いの苦手ですが軽く汗をかきました。
麺(5):+1 白い刀削麺。量たっぷり。
具(5):-1 牛肉４切れ、小松菜。肉はバラというよりスネ的な感じ。かじりつくとそれはそれで良い。
居心地(5):-3 若干遅めだったので、フロア内がよる営業に向けて掃除とテーブル配置替えでごとごと。
感動(5):-3 ん〜、加点ポイントが、、
総合(5):-3 着丼の速さが、麺の加工は別か？と思わせてくれます。
60点