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移転して「二代目」になってからは初訪問になります。平日13時位に到着し先客3人。猛暑の中、列に接続。その後もポツポツとお客は途絶えません。夏休みもあって子供連れの方もいましたが、全体的に年配の方が多い印象。タイミングが良かったせいか略待たずに入店しラーメン大盛を注文。暫くして到着したラーメンを見て、うぅ ラッキー!!!チャーシューが味がよく染み込んだ端っこだ!外観は先代と変わりがありません。スープから頂くと、こちらも先代と違いが無い感じ。あっさりしていますが、動物系と香味野菜系の風味がする醤油味。昔ながらの醬油ラーメンの進化系って感じか。麺も以前と変わらず中細で若干縮れています。先代と同様に手揉みをしているのかな?今の流行の麺と違いますが、このスープと良く合うと思います。トッピングは分厚いチャーシュー/メンマ/ネギ。シンプルではありますが、このラーメンには これ位が丁度良いかと。先代の時、チャーシューは一寸モサついていたのでスープに浸してから頂いていたのですが、今はモサつく事無く美味しい!(端っこチャーシューだったから?)麺量多目でしたが飽きる事無く美味しく完食/完飲。御馳走様でした。
平日13時位に到着し先客3人。猛暑の中、列に接続。
その後もポツポツとお客は途絶えません。
夏休みもあって子供連れの方もいましたが、全体的に年配の方が多い印象。
タイミングが良かったせいか略待たずに入店しラーメン大盛を注文。
暫くして到着したラーメンを見て、うぅ ラッキー!!!
チャーシューが味がよく染み込んだ端っこだ!
外観は先代と変わりがありません。
スープから頂くと、こちらも先代と違いが無い感じ。
あっさりしていますが、動物系と香味野菜系の風味がする醤油味。
昔ながらの醬油ラーメンの進化系って感じか。
麺も以前と変わらず中細で若干縮れています。
先代と同様に手揉みをしているのかな?
今の流行の麺と違いますが、このスープと良く合うと思います。
トッピングは分厚いチャーシュー/メンマ/ネギ。
シンプルではありますが、このラーメンには これ位が丁度良いかと。
先代の時、チャーシューは一寸モサついていたのでスープに浸してから
頂いていたのですが、今はモサつく事無く美味しい!
(端っこチャーシューだったから?)
麺量多目でしたが飽きる事無く美味しく完食/完飲。
御馳走様でした。