黄門チャマ
一日三食ラーメン
ビール牛（うし）
ぴろリポ
コメント
こんばんは
やはりこちらでしたか
かなりお気に召したようですね！
1番奥の席、自分もお気に入りの席です
しかし、案内無かったのはどうしたんでしょうかね？？
キング | 2023年9月5日 21:25お疲れっす🖐️
再訪が早いですね😆
今回のつけ麺もなかなかよかったみたいですね！
黒舞茸やつけ汁が美味しそう✌️
自分も再訪したいお店かな！
シノさん | 2023年9月6日 03:19キングさん>開店5分過ぎても案内がなかったのですよね🤔
呉田さんは平日なら並びも遅いし開店直後は空席があり楽チンです。
狭いお店はハジッコの方が良いですよね🙂
黄門チャマ | 2023年9月6日 04:32シノさん>つけ麺を2回食べたら今度はデフォの汁そばを食べて見たくなったよ。
冬になったら汁そばを食べに行って見ようと思ったよ。
シノさん駐車料金かかるよ…大丈夫🤣
黄門チャマ | 2023年9月6日 04:34予想通り。
麺は小山よりこっちの方がずっと好きです。。
舞茸の香りがたまらないし。
RAMENOID | 2023年9月6日 04:50RAMENOIDさん>つけ麺のタイプは違いますが私の好みは低加水が一番好きです。
勿論、呉田さんの麺も凄く美味しかったです。
確かに舞茸の香りは響きました。
88か90で悩んで88にしてしまいました🤔
黄門チャマ | 2023年9月6日 06:51黄門チャマさん
おはようございます。
ラーメン、つけ麺と来れば次はw
f^_^;ﾌﾙｯ
こちらに行ける事があれば是非、汁ありを食べてみたいと思ってます！
りょうま | 2023年9月6日 06:52どもです。
一番奥の席はシールが貼ってあったでしょ😝
北浦和は旋も来たし激戦区になりましたね🎶
中野店主には頑張ってもらわないと👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年9月6日 07:55こんにちは。
北浦和駅を挟んんでのこの連食はゴールデンルートでしょう。
呉田ガールにも会えたようで良かったですね。
glucose | 2023年9月6日 09:13りょうまさん>私も次回は汁そばですね。
呉田さんは2度ほど伺ってつけ麺でしたからね。
まっ…美味しいのは確実でしょう。
次のお店(さいたま市)は、りょうまさんは不得意では無いですかね🤔
黄門チャマ | 2023年9月6日 10:04ガッチャマンさん>北浦和も激戦区ですよ。
都内見たく…都内は行った事がないですが歩いて行けるお店がたくさん有りますよね。
シール…有りました😁
黄門チャマ | 2023年9月6日 10:06glucoseさん>かねかつさんから呉田さんは線路挟んでも凄く近いですよね。
駅周辺はたくさんお店が有りますから歩いてでも回れてしまいます😊
黄門チャマ | 2023年9月6日 10:09こんにちは～
埼玉遠征イイですね～
こちらは自分も一度しか伺ってませんが、
レベル高いですよね～
再訪したいお店の一つです。
らーめんじじぃ | 2023年9月6日 10:47らーめんじじぃさん>さいたま市は良いお店が多いですからね。
呉田さんでつけ麺を2度食べましたから今度は汁そばを食べて見たいです。
良いお店は何度でも行きたいですね😊
黄門チャマ | 2023年9月6日 13:28こんにちは。
おっ！こちら行かれましたか＾＾同じメニューを昨年食べて感動しました！その際は、おつまみや日本酒もオーダーして、楽しめました☆黄門チャマさんってお酒は飲まないんでしたっけ？？
poti | 2023年9月6日 15:08potiさん>呉田さんは間違い無いお店ですよね。
私は日中は飲みたく無いのですよ?
ラーメンと一緒で365日🍺夜は飲みますよ。
🐯君よりは飲むのではないでしょうか😁
黄門チャマ | 2023年9月6日 20:50こんばんは
88点のつけめんとは気になりますね❗
浦和、大宮地区攻めてますね🙂
あひる会長 | 2023年9月6日 21:04あひる会長さん>呉田さんは美味しいお店ですよ。
開店直後だと余裕で入れてしまいます。
つけ麺を2度食べていますから冬頃には汁そばを食べたいなと思っています😊
黄門チャマ | 2023年9月7日 07:55続いてどうも～！
ナイスな連食お疲れ様です。
今、北浦和では、このコースが人気でしょう？（笑）
自分も久しぶりに食べたくなってます♪
バスの運転手 | 2023年9月8日 22:28バスの運転手さん>北浦和では最強のコースですね。
近いとは思ってはいましたが線路挟んでですから想像した以上に近いです。
呉田さんは気に入ってしまいました😊
黄門チャマ | 2023年9月9日 04:39黄門チャマさん、おはようございます。
行きたい店とずっと思っています。
なかなかチャンスがないので困ってし舞茸です🍄
電車移動だとなかなか厳しい🚃
でも実家から車でも結構遠いんですよね💦
ひゃる | 2023年9月10日 09:48ひゃるさん>呉田さんは美味しいお店ですがひゃるさんはお腹がいっぱいにならないのではないですかねw
いつかは来て食べて下さい。
少しギャグをブッコミましたね😁
黄門チャマ | 2023年9月10日 10:59
「かねかつ」さんは、今一番行きたいお店でした
今度は今一番食べたいつけ麺と言ったら『柳麺 呉田 [goden]』さんです
初訪してから決めていた表題狙いです
車で移動せずに地下道を通って3分ぐらい線路(駅)の反対方向です
10時34分、到着です
誰もいません
待っていると「かねかつ」さんで、私を見かけたと言うご夫婦さんに声をかけられて一緒に会話しながら並びましたw
11時05分、案内が入らないので店内に入って見るとオープンしていました…声かけてよぉ～
前回は店主さんが案内してくれたのにぃ～
開店直後は私含めて5人でした
今日は一番奥の席に腰かけます
店主さんと若い女性店員さんの運営です
前回は店主さんのワンオペでした
お水は若い女性店員さんが持って来てくれました
11時18分、着丼です
スープは旨味が濃そうで美味しそうです…
ハードルを上げて飲んで見ますと…凄く美味しい～っす
鶏だけではないと思いますが鶏メインのつけ汁は旨味が強くて鶏油のコクそれに黒舞茸の風味が三位一体となっている醤油清湯です
醤油は尖りは無くて芳醇でキレが優しい感じです
塩分濃度は少し高めです
つけ汁の中には、吊るし焼きの豚チャーシュー、黒舞茸、笹切りのネギです
麺が浸っている昆布水から味います
粘土は良好ですが味わいは私的控えめかな
昆布の他に節系が合わさっている感じです
どうしても清湯と昆布水は小山の某店と比べてしまいます
麺は、写真よりは白っぽいですよ
加水高めなストレート自家製中太麺です
啜ればツルリとし噛めばコシが有り小麦も感じられて美味しい麺です
藻塩で食べて見たいです…
麺の上には、低温調理された豚の肩ロースと黒舞茸です
豚はしっとりしていて柔らかいです
黒舞茸は食感も良くて風味と味わいが強いです
固形物を食べ終わり昆布水をつけ汁に入れてグビッと飲んで…ご馳走様でした
美味しかったです
ご馳走様でした
11時26分、食べ終わり店内は8人で待ちはいませんでした