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「【限定】冷やし中華小+生たまご 1100+70円」@夢を語れ青森の写真R5.8.29(火)20:35 この日は遅くなり疲れていたのでガッツリチャージ気分となり、夢を語れ青森さんへ。券売機にてラーメン小(1000円)と今月末で終了となる夏季限定の冷やし中華変更用の100円券、生たまご(70円)の食券を購入し、食券提出。火曜限定コールの炙りを告げて、少し外待ちしてから店内へ。待つこと10分ほどでコールタイムとなり、「ニンニクマシアブラ別皿」をコールです。

まずは別皿脂、生たまごを入れずにそのまま。上の野菜は大根、水菜、人参などのシャキシャキ新鮮野菜で、上にかかる胡麻ドレと相性バッチリ。野菜の下にはタレが絡んだ麺。麺は自家製の平打ち太麺で、わしっとした食感。風味よく何度食べても美味しい力強い麺です。そこに絡むタレは程よい辛味に酸味や甘味が合わさった不思議なコクのあるタレで、このタレがしっかり絡んだ麺は夏でもするすると食べられます。途中でニンニクを混ぜると一気にパンチがUP。冷やしなので、ニンニクの辛さもダイレクトで感じられます。

具は、野菜、刻みニンニクに加えて、豚と別皿背脂、生たまご。豚は火曜限定で炙りが可能なので、炙り豚に。肉厚で柔らかい豚さんは肉の旨味が詰まっていて神豚といっていいレベル。脂身もしっかりとあり、冷やし中華のタレとも相性バッチリです。別皿の背脂のはしっかりと濃い味のついた豚の甘味が詰まった極上背脂。これを入れると一気にジャンクになり、冷やし中華から冷やし汁なし二郎のような味に変化します。さらに店主さんおススメの生たまごは、濃い味の冷やし中華にマイルドさがプラスされ、後半の味変にピッタリ。最後はタレもそのまま8割ほど飲み、FINISH。

完成度の高い二郎系冷やし中華に大満足。美味しくて、今回でこの夏3回目。同じメニューのリピートとしては今年ナンバーワンです。どうもご馳走様でした。なお、提供は8月末までとなっております(なので先上げ)。

(2023年冷やし麺26杯目)

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 32件

コメント

こんにちは
美味しくてこの夏三回目のですね!
ニンニクチャージにももってこいですもんね
炙り豚は厚みもあり見るからに美味しそうです

キング | 2023年8月31日 12:18

こんにちは。

冷やし中華というよりサラダ感覚の一杯ですね。
夏バテ解消に効果的のようです。

glucose | 2023年8月31日 13:51

potiさん、こんにちは!

今年はJ系の夏仕様を全く食さないまま8月末を迎えてしまいました(>_<)
シャキシャキ野菜が涼し気で良いですね~♪

つちのこ | 2023年8月31日 14:31

どもです。
これはもう5回は行くと読んでます(笑)
素人目にも美味しそうに見えますから!(^^)!

こんにちは!
3回もリピートしてるんですね🤣
それだけクオリティ高くハマったと言う事ですね!
二郎系の冷やしって食べた事ないのでいつか機会があれば食べてみたいです!

ダイエットマン | 2023年8月31日 14:56

こんにちは!
力強い麺に、不思議なコクのあるタレ・・
更に別皿のアブラに生玉子と、飽きさせませんね〜

eddie | 2023年8月31日 15:23

お疲れ様です

私は二郎系のつけ麺でも冷やしでも汗は出ます。
ボリューミーだからですかね。
それと私が行くお店はクーラーが余り効いていないのも原因ですね。
しかしデフォの豚はデカイですねぇ~。
好きなお店でのリピートは当然です。
私が言うのも説得力が無いですね😅

黄門チャマ | 2023年8月31日 15:55

こんばんは。
この冷やしが今年3回目ですか~
potiさんは根っからのリピーターですね~~

kamepi- | 2023年8月31日 18:04

シャキシャキ野菜に

肥えた豚さん

10月になったら

一緒に夢を語りましょうね(笑)

虎ん黄色 | 2023年8月31日 18:33

こんばんはぁ~♪
もう3回目ですか。かなりのお気に入りですね。
やっぱり、ニンニク、脂と卵は必須ですね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年8月31日 19:42

こんばんは!

ガッツリの気分なら、小じゃ物足りないっしょ😁
生卵の味変は、欠かせないアイテムかもですね。

こんばんは。

炙りブタのビジュアルが最高にそそられます。これに別皿のアブラをたっぷりつけて食べたいですね。
スモジが炙りブタやめてから随分経つことに今気付きました…。

A.U | 2023年8月31日 21:33

Potiさん、
大根+胡麻ドレッシング、これ鉄板じゃないですか。
冷やしでしかありえない組み合わせで、食べられるのもあともう少しですね。

まなけん | 2023年8月31日 22:24

この二郎系冷やしも8月いっぱいですか。
9月もまだまだ暑そうなので、まだいけると思うんですけどね。
かなり美味しそう。

RAMENOID | 2023年9月1日 03:16

こんにちは^^

よほどのお気に入りなんでしょうね。
此方でも狙ってみたくなります

としくん | 2023年9月1日 10:19

こんにちは~
疲れた体にはモッテコイな一杯ですね!!
色々楽しめそうで満足度高いですね~

らーめんじじぃ | 2023年9月1日 10:36

potiさん、こんにちは。

相変わらず夢を語ってますね〜!
ちょうど昨日冷やし中華食べましたΨ( 'ч' ☆)
ドレッシングない方がさっぱりイケて自分は好きですね。

ひゃる | 2023年9月4日 12:12

こんばんわ~!

ハマる気持ち分かるような気がします。
ご存じの通りコロナ禍前までは、毎年「千里眼」サンの冷やしは夏の風物詩になていた自分ですから。

バスの運転手 | 2023年9月5日 21:07