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「尼ロック」@らぁめん矢 ロックンビリースーパーワンの写真らぁめん矢ロックンビリースーパーワン(尼ロック)
#ラーメン #ramen #らぁめん矢ロックンビリースーパーワン #尼崎 #塚口

2005年創業
相模原、町田、赤坂を経て2014年に尼崎へ移転
今では広く浸透している昆布水つけ麺や水鳥系ラーメンの元祖
麺メニューは尼ロック(醤油らぁ麺)、Sロック(塩らぁ麺)、火曜限定のMロック(味噌らぁ麺)、月火水金土曜限定の元祖昆布水つけ麺、限定麺の他トッピング類となっている
尼ロックを注文

比内地鶏100%のスープは鶏油が黄色く輝き芳醇な旨味が抽出されている
キレのある生醤油を合わせた水鶏系のシンプルかつ凄みのある一杯
目新しさはないが洗練されていて無駄のない味わい

麺は大成食品の細ストレート
リズミカルなロック湯切りによりあげられた麺はシルキーで滑らかな啜り心地

チャーシューはしっとりとしたロースに穂先メンマにネギとスープの邪魔をしないトッピング類

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