色々、なかなかの一杯だった～！の巻

8月下旬のお昼に訪問。先客8名、後客8名。

既に終了したメニューですので、ご了承下さい。
少し気になっていて、もうすぐ終了と聞いたので訪問。
今日も暑いので、つけ麺がいいです。
「中華蕎麦 みうら」、「八ニ軒」とで200m間隔で作る「東野町ラーメント・トライアングル」が構成されています。

こちらも人気なようで何よりです。
タッチパネルで、鴨つけの並盛をポチリ。
でも、1,200円かぁ…
お冷やは届きますが、お絞りなどはご自分で。
店内は田中店長さん、男女店員さん２名の体制。

10分ほどで着ラー。
醤油タレと鴨が入り交じった良い香りが漂います。
それでは麺から。
麺は多加水の平打ちストレート麺。
冷ややかで、熟成された小麦の旨味もある美味しい麺です。
麺量は230gです。

次につけ汁を。
鴨油のコクに香り高い醤油タレの塩気と旨味、鴨も感じられます。
やや醤油タレが強い気もしますが、こちらの看板たる上等な醤油タレです。
元々、鴨は出汁が出にくい印象もあるので、鴨感も充分ではないかと。

そして、麺をつけ汁に浸して。
表面積の大きさで鴨汁を持ち上げて、ズルズル～と長い麺をすすれば爽快です。
食べ進めると、少し甘味が欲しくなったでしょうか。

具は麺側に鴨チャーシュー、焼きネギ、海苔、半割り味玉、メンマ、青ネギ。
つけ汁にネギです。
鴨肩ロースチャーシューはしっとりと柔らかで、美味。
若干薄いけど、美味しいですね。
焼きネギは冷たいけど、ニュルリと出てきて良い味付けが有ります。
海苔は麺に巻いて風味が良く。
半割り味玉は、味付けが良好です。
メンマは軽い酸苦があり…
つけ汁のネギは存在感が希薄……薄いから？
ボタンを押してスープ割りをお願いします。
鴨ではない出汁かも。

あっという間に完食。
なかなか美味しかったけど、お値段もなかなか……
でも、内容的には満足しました。
ご馳走様です。