9月10日(月)､金.土曜日と伺うも2日続けて臨休にあい三度目の正直で今日午後1時28分頃に初訪問で先客4人後から6人｡
　この場所は以前｢練馬臧家｣さんがあった場所(18年12月13日訪問)｡
　店内は白基調の壁向きカウンター6席に6人掛けテーブル席が1卓､4人掛けテーブル席が1卓､2人掛けテーブル席が1卓あり紙おしぼりは出して頂きお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､下に荷物カゴ､入って右側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さん含め男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､グラス､割り箸､楊枝備えてあり調味料は白胡椒､山椒､七味唐辛子があります｡
　さて今回は初めてなので表の看板に書いてある出汁香る濃厚豚鶏味噌とある中スタンダードと思われる特みそ1000円を口頭にて注文(レジにて後会計)｡
　午後1時34分､注文してから約5分ほどで配膳されたそれは､
　昆布､野菜､鶏ガラ､ゲンコツ､豚足､背脂等をふんだんに使用した濃厚なスープに数種類の節素材の出汁を合わせたダブルスープに北海道産赤味噌1種類を合わせたとある､赤味噌が前面に主張して後から豚と鶏の旨味を感じるバランスの良い濃厚味噌スープに大成食品製のもっちりつるつるの中太ちょい縮れ麺が旨し😀😀😀
　具は柔らか豚バラロールチャーシュー1枚に細切りキクラゲ､ニラに海苔1枚､刻み長ネギに鰹節等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　ただ個人的にはX(旧Twitter)やInstagramをせっかくやっているなら臨休などの情報は事前にちゃんとあげてほしいです｡