Item: 重厚煮干中華そば 大ふく屋 草加店
Rating: 79
Author: ラーメン屋になりたい

79点

昨日１５時半頃行ってきました。
初日という事で並ぶのかなと思いきや並ばず入店。

開店初日という事もあって前島さんをはじめ、見たことある人達がずらーっと厨房で一列に並んでラーメンを作っていました。

濃厚な豚骨と魚介に、弱い酸味の黒く濁ったスープ。
ちぢれた極太の麺がよくからみます。

嫁が注文した重厚中華そばを食べさせてもらったところ、オレは麺もスープもこっちの方が好みかもしれない。