最近の私の注目株の筆頭「鯛骨らぁ麺 あぐら」さんの限定麺を頂きにお邪魔！前客は10人程・混むようになってきましたね！今回は、九月の限定・1日10食限定！地場産関ヶ原醸造の溜まり醤油3種類をブレンド・煮干しや鰹節などでコクと深みを煮出したタレを使用した・富山ブラックのインスパイアバージョン・関ヶ原ブラックを提供！九月の限定・デフォで900円・全部のせ(チャーシュー2枚+醍醐卵味玉1玉+メンマ3本+海苔)1200円・チャーシュー麺+400円ということで、今回はチャーシュー麺をオーダー！※此方のお店は料金後払いです！店主さんの調理を見つつ待つ事10分で提供となりました！節系の良い風味が漂います！コレは美味そうですね！さてさて・・先ずはスープをひと啜りです！たまり醤油ならではのコク！から・・強めの塩分がガツンと！節の風味から円い塩味の優しい醤油スープのラーメンが多い昨今である！時代を逆行するかの様なこいつ・・はじめは強烈な塩味を持て余すが・慣れてくると・旨味を感じてきます！箸で麺を手繰れば、中太の縮れた麺で遠慮なく溜まりを運びます・歯応え・啜り心地も良い！肉は3種類！先ずは厚切りのバラチャーシュー！濃い味のついた煮豚・そしてピンクのレアチャ・このお店のレアチャは確かに美味しいのですが、塩分濃度の濃いめのスープだと肉の旨味が相殺されてる気もしました・・煮豚も同じくで、肉の旨味はわかるものの濃いめのスープに埋もれてる感じですね(^^)・あ！美味いことは美味いですよ(^^)そして厚切りのバラチャ！肉の旨味に脂の食感が堪らないですね(^^)濃いめのスープなので当然ネギも合う！太いメンマもいい感じです！実は後載せの揚げ玉ですが、コレが美味かった！揚げ玉がスープを吸ってなんとも美味いのです(^^)デフォでふったBPも抜群！・一生の不覚というか、迂闊にも、生卵をつけなかったのが悔やまれます・・絶対・合ったよね(^^)久々の濃いめの醤油の関ヶ原ブラック！美味しく頂く事ができました(^^)