東所沢の『ラーメンWalkerキッチン』さんに訪問です。

到着すると、先客9名で待たずに入店できましたよ。
後客は16名でしたので、いいタイミングで訪問できましたね～。

券売機でメニューを確認すると、“白醤油らぁ麺”と、“担々麺”が売切れ表示になってますよ。
麺メニューは3種類ですので、頼めるのは“醤油らぁ麺”のみです。

“白醤油らぁ麺”狙いで訪問しましたが、売り切れなら仕方ありませんね。。
っていうか、M'sさんのレビュによると、白醤油は柚子が感じられたとの事でしたので、売り切れで良かったかもｗ

“特製醤油らぁ麺”をポチっとして、あと“ジョッキ缶（450円）”もポチっとしちゃいます。

着席するとすぐにジョッキ缶が届けられましたよ。
なんかツマミも欲しくなりましたので、そのタイミングで“チャーシュー（500円）”を追加注文しちゃいます。

その際に「チャーシューはツマミにしたいので、先に出して下さい」と伝え、了承を得ます。

で、、
5分ほどで麺が届けられ、少し遅れてツマミ用にお願いしたチャーシューが届けられましたよ。。

まぁ、こんな事もありますよね～ｗ

気にせずに頂きまーす！
スープを啜ると芳醇さのある醤油感とともに、鶏の旨味が広がってキますよ。
柔らかな口当たりで、ふくよかさと深みがありますね。
チャーシューからの旨味も徐々に加わって、更に厚みも出ましたね～。

麺はストレートタイプの中細麺です。
断面は長方形で、茹で加減は少し柔らかめですね。
しなやかさがあって、啜り心地もイイですよ。

具材は、チャーシュー・ワンタン・メンマ・三つ葉・味玉です。

チャーシューはバラとロースでしょうかね。
大きさや調理方法が異なってますので、食感や風味を楽しみながら食べ進められましたよ。
ワンタンは肉々しさがありましたね～。
ツルンとした皮にムギュッとさのある肉餡が詰まってましたよ。
メンマはコリコリっとした小気味良い食感で、三つ葉の風味もスープに合ってましたね。
味玉はネットリさのあるゼリー状の黄身で、味もシッカリと染みてましたよ。


美味しかったです。

チャーシューをツマミにゆっくり飲めれば良かったですが、まぁ仕方ないですなｗ

拘りの一杯を食べることが出来て大満足です♪

ご馳走さまでした。