🌸タウンに名古屋のミシュランビブグルマン獲得の名店がまた来てるとの情報で訪問です。

コロナ禍が明けたのか桜タウン自体もイベントで賑わっていて、人が多いですね。

約20分くらい並んで店内へ。
券売機で前回醤油らぁ麺を頂いているので、今回は特製 白醤油らぁ麺 2000円をポチッとします。

約15分くらいでご対麺です。
それではスープから頂きます。
芳醇な白醤油に 2種類の地鶏にふんわり煮干しと魚介出汁のWスープ。ふんわり柚子を感じる美味しいスープ。

麺は、加水率高めでしなやかなでシルキーな中細ストレート。
少し長めで若干柔らかい感じ。
スープの持ち上げもいい感じです。

具は、三つ葉、メンマ、2種類の豚チャーシューと皮がカリッと揚がった鷄チャーシュー、肉雲呑、味玉。

三つ葉が新鮮で味がしっかりしています。
メンマは極太で存在感がありますね。
豚チャーシューは、スライスタイプと煮豚タイプでほろっと柔らか。

雲呑は全粒粉入りで肉がしっかり詰まった絶品です。
鷄チャーシューは皮がカラッと揚がって食感もよく旨い。味玉は濃厚で黄身が流出するタイプ。味玉はもう少しゼリータイプの方が好みかも。

サクッと完食完飲です。
美味しいラーメンご馳走様でした😋