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時間ができたので、仕事帰りにはな火屋さんに訪問です。味噌つけ麺とチャーシューを注文です。大盛同料金のコスパの良さと絶品チャーシューが売りの店かと思います。ほんのり酸味のある赤味噌仕立てのつけスープでしょうか。ややオイリーではありますが、コクがあり、味噌の風味もしっかり出ていて旨いです。はな火屋さん特長の揚げ葱も良いアクセントになってますね。スープにコロチャーとモヤシが沈められており、モヤシとスープの絡みが良く旨いですね。しっとりホロホロ食感のチャーシューは安定感のある旨さです。この肉質は他店ではあまりない食感ですね。麺は少し縮れた平打中太麺で若干、小麦感は弱いですが、適度な歯応えと喉越しで美味しいです。終盤、卓上のトウガラシで辛みを加えながら完食です。美味しかったです。
味噌つけ麺とチャーシューを注文です。
大盛同料金のコスパの良さと絶品チャーシューが売りの店かと思います。
ほんのり酸味のある赤味噌仕立てのつけスープでしょうか。ややオイリーではありますが、コクがあり、味噌の風味もしっかり出ていて旨いです。
はな火屋さん特長の揚げ葱も良いアクセントになってますね。
スープにコロチャーとモヤシが沈められており、モヤシとスープの絡みが良く旨いですね。
しっとりホロホロ食感のチャーシューは安定感のある旨さです。この肉質は他店ではあまりない食感ですね。
麺は少し縮れた平打中太麺で若干、小麦感は弱いですが、適度な歯応えと喉越しで美味しいです。
終盤、卓上のトウガラシで辛みを加えながら完食です。美味しかったです。