2023/9/5(火)11時20分頃初訪問であるこちらに到着。当初は煮干しにしようと思っていたのだが、公式ツイッター(現Ｘ)や店頭の三角看板に出ていた限定であるスタミナ中華そばを見て引きずられてしまう。すまぬ煮干しよ次回こそは必ず！。店内に入り券売機を見るとスタミナ中華そばの「特製」があることがわかり、奮発して「特製」の表題の食券を購入。先客は4名。店内は厨房を囲むようにU字型にカウンター席があり、昼前ということもありまださほど混んでおらず空き席に座る。厨房は女性2名体制で軽快なBGMが流れる中しばし待つ。約8、9分後に「特製」スタミナ中華そばが到着。

トッピングは卵黄、ニラ、ニンニク、鶏チャーシュー×2、豚チャーシュー×3、白ネギ千切り、唐辛子、味玉。「特製」はスタミナ中華そばのトッピングに豚チャーシュー1枚・鶏チャーシュー2枚と味玉が追加されているようだ。麺は四角い断面の細ちぢれ麺。麺を一啜りするとスープともよく絡んでいる。スープは中華そばと同じ鶏と節を使用しているようで、ニンニクこそ入っているもののあっさりとした上品さもある。豚チャーシューは2mm厚程度のピンクがかったものでシコシコと歯ごたえがあり、鶏チャーシューは4,5㎜厚で白っぽくこちらは柔らかい。次にニンニクと卵黄をスープによく溶かしてちょっとガッツリ、まろやかな感じにして麺をひたすら啜る。特製なので値段が高いのが困りものだが(1350円は高い)なかなか良かった。