さぴお
ぼらぼらら
928GTS
ratomen
タミヤモトオ
久我衣さぴおさんの他のレビュー
85点
84点
80点
80点
83点
コメント
さぴおさん、こんばんは。
具の暴力という感じで実に良い画です。
これだけ盛るとお値段もなかなか(1500円超え？)だとは思いますが
満足感は十分ありそうです。
ぬこ＠横浜 | 2023年9月16日 20:02お察しの通りに1500円は超えました
確か1650円だったかな？
さぴお | 2023年9月16日 20:17フルスペックですね！そういうの男前で好きです！
ここ最近食した中では頭抜けた印象です
発表が楽しみですね
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2023年9月16日 20:24どもです。
船越は美味しかったんでまた行きたいけど
あの並びはねえ😝
高速で上走るたびにここだって思ってます❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年9月16日 20:42こんばんは
これはとても素晴らしい麺顔！
とてもそそるやつです
こちらはtryの候補のなんですね
さぴおさんみたいに予想とか立てたりしてると
確かに予想通りにとかソワソワするのかもしれませんね
キング | 2023年9月17日 00:02さぴおさん、おはようございます。
醤油はお休み中なんですね。
此方はまた食べたいんですけどね～
変わらずの並びの様で気合いいります。
(^ー^;
TRYの発売が待ち遠しいですね♪
(^∧^)
麺スタ | 2023年9月17日 08:27さぴおさん、こんにちは。
やはり、平日でも並びが凄いんですね。
遠征して醤油がお休みだと、凹みますね。
TRY大賞候補予想、採点って難しそうです。
グロ | 2023年9月18日 17:43こんばんわ～！
もう五回も行っているんですね。
やっぱり美味しそうだなぁ・・・♪
何とか今年中には行っておきたいなぁ・・・ｗ
バスの運転手 | 2023年9月20日 22:05TRY新店大賞はやはりここでした
さぴお | 2023年10月20日 09:06
■濁りも厭わぬ旨味追求！チャーシューだくだくのチャーシューわんたん麺！！
本日紹介するのは『桜上水船越』さん。
もう5回目の訪問となりました。
簡潔にレビューいたします。
最近はダイエットへの意識が下がっているので
5回目にして、ワンタンにチャーシュー増し。
加えて麺も増量とフル装備な布陣。
ちなみに現在は醤油ラーメンは提供中止中です。
醤油目当ての方はお気をつけください。
平日でも相変わらず並びは凄まじいですね。
並びは店頭の甲州街道側に立って待ちましょう。
お店側だとすぐお隣の建物に玄関があり、塞いでしまいます。
しっかりと手もみした麺が湯釜へ。
テボを上げれば配膳です。
●実食
チャーシュー、わんたん、青菜、ネギ、メンマが
バラっと置かれたワイルドな麺顔。
スープは鶏豚の白湯寸前の清湯。
白湯の一歩手前だからか、後口あっさりな味わいでありながら
白湯のような濃密なマロやかさがありますね。
そこに牛脂が加わります。
動物関連でマロっとしぎるところにペッパー類を加えてアクセント。
このダイナミックな感じがなつかしさに通じているのだろうか…
麺はうねった中太麺。
やや固ゆで印象でその咀嚼性は健在です。
マロっとしたスープへのアンチテーゼとしての麺なのでしょう。
チャーシューは様々な部位が10枚くらい。
ワンタンはほろっとした肉餡が実にうまいですね。
さくっと完食へ。
ごちそうさまでした
●蛇足
今年のTRYラーメン大賞の新店大賞はどこになるんでしょうね。
もう決まってると思うので関係者はご存知と思うとなんだかソワソワしてしまう。
こちらか、五色か、はたまた全くの予想外からやってくるのか…
ちょっとTRY周りが今は騒がしいですが楽しみです。