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「チャーシューワンタンメン(醤油)¥1,500」@桜上水 船越の写真「渡なべ」出身で1月にオープン!
食べログTOP5000にランクインしているこちらへ。

<店舗情報>
最寄駅:桜上水駅 徒歩4分
食べログ:3.81

<状況>
到着:12:20
流れ:店員さんの案内で入店→入店時に食券購入
並び:12人
着丼:13:17

前回は塩を食べたので醤油を選択。

<スープ>
白濁していて少しとろみのある舌触りに
分厚い動物系の旨味と
穏やかな魚介の風味が合わさった味わい。

<麺>
ボコボコとした麺肌で
弾力のある手揉み中太縮れ麺。

<チャーシュー>
歯応えのある吊るし焼き豚肩ロースと
脂身トロトロの豚バラが4枚。

<その他トッピング>
ワンタン、メンマ、海苔、青菜、ネギ。

動物魚介スープと手揉み麺の相性抜群な一杯。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

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