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9月某日実食スタンプラリー8件目元そば屋が店主という、数年前に移転したきれいな店舗のお店です。麺は、極細でそうめんのようです。ただラーメン独特のコシもあり、口当たりの良い大変おいしいものです。スープは、動物系と魚介系を合わせているそうです。そこにカツオ油を浮かせ、香りを出しています。細い麺がよく拾って、あっさりしたスープとこってりした油が不足なく入ってきます。具材の肉は、豚が2枚です。柔らかく程よい味付けです。他の具材は、かいわれ、ねぎ、白髪ねぎ、メンマ、のり、半味玉です。麺に合わせて切ってあるような白髪ねぎは相性が抜群です。餃子やもつ煮などのテイクアウトもやっているようでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは会計時にいただきました。
ぼうし
冷たいはんぶん
黒衣のペテン師
ごろ。
コテハリアン
geneo
スタンプラリー8件目
元そば屋が店主という、数年前に移転したきれいな店舗のお店です。
麺は、極細でそうめんのようです。ただラーメン独特のコシもあり、口当たりの良い大変おいしいものです。
スープは、動物系と魚介系を合わせているそうです。そこにカツオ油を浮かせ、香りを出しています。細い麺がよく拾って、あっさりしたスープとこってりした油が不足なく入ってきます。
具材の肉は、豚が2枚です。柔らかく程よい味付けです。
他の具材は、かいわれ、ねぎ、白髪ねぎ、メンマ、のり、半味玉です。麺に合わせて切ってあるような白髪ねぎは相性が抜群です。
餃子やもつ煮などのテイクアウトもやっているようでした。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは会計時にいただきました。