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88点
濃厚鶏つけ麺（大盛）¥1000[つけ麺/醤油]
新橋 纏（東京都港区）能継（よしつぐ）

「濃厚鶏つけ麺（大盛）¥1000」@新橋 纏の写真新橋纏＠新橋

濃厚鶏つけ麺（大盛）¥1000、ビール（小）¥400

鶏よりも魚粉など煮干し系の香ばしさが際立つ濃厚つけ汁に、加水率高めの中太ストレート麺。ありがちな魚介豚骨系よりもかなり優しい感じのつけ麺ながら旨みはしっかり。やや塩味強めなのでスープ割りを少し入れた方が塩梅良くなる感じ。

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