黄門チャマ
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コメント
こんばんは
さしずめyokokuraジャンキーですね！
神豚なお肉最高そうですね
今回は大根のサプライズ！
常連さんだからこそのですね
キング | 2023年9月17日 23:25キングさん>ノロシストのキングさんと一緒ですよ。
こんなお店も有っても良いかと思いますw
肉大好きキングさんにも豚の切れ端は食べて欲しいですよ😁
黄門チャマ | 2023年9月18日 04:44黄門チャマさん、おはようございます。
ジローレビューおめでとうございます🎊
最近はずっと流れているので同じ店で食べることも少なくなりました。
大根はおでん食べたくなってしまいます🍢
ひゃる | 2023年9月18日 06:46お疲れっす🖐️
いつものヨコクラさんご苦労様です🤓
大根の具がちょ〜気になります！
常連になるといろいろなお気遣いがありますね
シノさん | 2023年9月18日 08:16ひゃるさん>ジローと思って見て下さい。
同じようだとやはり堪らないですよね。
大根は前のイベントで提供していたのです。
ラーメンに大根はビックリですよね😁
黄門チャマ | 2023年9月18日 08:34おはようございます。
連休初日は大好きなヨコクラさんですね＾＾昨日、弘前のいつも行っているお店に行ったら意外と空いていましたが、よく考えたら連休だから皆遠出してるのかもですね！一昨年羽田空港使いましたが、すごい人でしたし🤣
poti | 2023年9月18日 08:38シノさん>ラーメンに大根は創造が出来ないから流石に驚くよね。
そろそろヨコさんはレビューのペースを落とそうかな🤔
黄門チャマ | 2023年9月18日 08:39potiさん>青森だと遠いですから帰るとしたら関東が多いですか。
ここら辺は微妙な位置ですからね。
美味しいお店が有ると並びがエグかくなりますよ😓
黄門チャマ | 2023年9月18日 08:42麻薬ですね。
よく書くことあるなと感心。
RAMENOID | 2023年9月18日 09:49こんにちは。
こちらはいつ来てもブレがないようですね。
開店1時間前だと1stロットで行けそうですが、休みを取らないとゆけません。
glucose | 2023年9月18日 15:52RAMENOIDさん>…スイマセンです。
見る方からはつまらないですよねw
下書きでその日に思った事を書きますから毎日でも書けます😅
黄門チャマ | 2023年9月18日 16:15glucoseさん>平日で1時間まえならワンロットで行けます。
今日は…エグかったですよ。
40人以上はいたのでしょうか😵
黄門チャマ | 2023年9月18日 16:18こんばんは
○薬入ってましたか…薄々気付いてましたが
食べ過ぎ注意です。中毒で入院しますよ(笑)
あひる会長 | 2023年9月18日 19:10どもです。
すっかり中毒っすね🆗
YOKOKURAなら納得ですが、あの並びを
考えるとめちゃリスペクトです💪
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年9月18日 20:13黄門チャマさん
こんばんわ
定点観測お疲れ様です。
それだけお好きだという事ですねw
分かります！
自分としては違う微妙なお気にポイントのズレもありますしねw
でも、列びは無いに越したことありませんけどね（汗）
りょうま | 2023年9月18日 21:31あひる会長さん>ヨコさんに行き始めてから安定性を求めるなってしまいました。
ですから小山市でも行っていないお店が有りますけどスルーしちゃっています。
秋の健康診断ヤバイっす😅
黄門チャマ | 2023年9月18日 23:27ガッチャマンさん>確かに中毒かもしれないです。
小山市で食べらるならヨコさんでと思ってしまいますw
今日は祝日で行きましたが並びがメチャヤバかったですよ😓
黄門チャマ | 2023年9月18日 23:31りょうまさん>本当に定点観測になってしまいました。
これからも週一はヨコさんに行くのではないですかね。
並びは無い方が良いですけど慣れてしまうと大丈夫ですね😊
黄門チャマ | 2023年9月18日 23:34大根！？蒸かした大根に出汁が染みると最高、醤油との相性は間違いありませんので、結構インパクトのある具だったのではと推察します。良いですね。
このレベルになると、何かネギは必要ない気がするんです。あれって薬味か飾りですからね。スープの仕立てに臭みが残っているとは思えませんので、薬味ネギは要らない。ネギがなくても見た目の美しさは担保されている。ネギ…ある日急に消えてしまうかも…。
Dr.KOTO | 2023年9月19日 10:00Dr.KOTOさん>大根は驚きましたねw
ネギは特有の臭さはなくシャキシャキ感ですね。
YOKOKURAさんレビューは長文は余裕でかけますが同じようになってしまいます。
見ている人からすると堪らないですよね😅
黄門チャマ | 2023年9月19日 13:57こんにちわ。YOKOKURAさん脳になってしまっていたのですね（笑）そうとうお気に入りのようですがシンプルな醤油ながらすごくおいしそうですね。
ЯAGE®︎ | 2023年9月20日 06:38ЯAGE®️さん>この頃確実に美味しいお店を行くようになってしまいました。
昆布水や汁そばは美味しいのは勿論ですがお店の雰囲気が好きなのですよ😊
黄門チャマ | 2023年9月20日 16:03
連休初日はYOKOKURAさんに伺うと決めていました
水曜と木曜が休みになってしまいますしYOKOKURAと言う麻薬が切れてしまいますねwww
11時00分開店、9時39分到着すると…
誰もいませんw
PP狙いだとこんなものですw
お店入口は開いています
この頃は両方にベンチも出ていますね
取り敢えず車内待機します
9時50分、車が1台(1人)が入って来ましたので外待ち開始します
店内を覗くと忙しそうでしたからノー挨拶です
10時前ぐらいには少しずつ車が入って来ますね
今日は10時チョイ過ぎにはワンロット終了です
そして店内前(日陰)は10時20分過ぎには直射日光確定ですね
11時02分、案内が入って開店です
待ち人数ら数えはしませんが今日は少し並びが多いような…
※いつもと同じようなパターンで…ｽｲﾏｾﾝ🙇
店内に入って右側にある券売機から表題(950円)のボタンを迷って選択しました
まだまだ暑いです
汁そば狙いで来ましたが昆布水に心が揺れました
女性店員さんに食券を渡すと1️⃣番のサイコロを受け取り案内されたPP席にスタッフさんに軽く挨拶しながら腰掛けます
PPだと汁そばが先ですから計算通りです
2番手以降だとPPのお客さんが昆布水だとワンロットの後になってしまいます
待っている間はいつもの通りです
待っている途中にトレーが置かれます
11時11分、汁そばは手前まで持って来てくれてトレーに置かれます
まずは麺をリフトしてフスマを確認してから頂きます
麺はカクカクした加水中程ぐらいの変わらない全粒粉のストレート細麺で啜り心地も良く噛めばサクッりと歯切れが良いです
小麦感も有ってスープとの絡みは良好です
スープは芳醇な醤油にキレがあり豚鶏の動物系出汁が下支えですが旨味は厚いです
今回はブラペを投下したら…スープが締まって美味しいです
後半ブラペ投下もありですね
チャーシューは、低温調理された鶏ムネ肉はしっとり柔らかいです
しかし、美味しいからと言ってYOKOKURAでは汁そばでの増しやトピは無いですからね
釜焼きチャーシューは昆布水よりは少なめですが香ばしく美味しいです
釜焼きの豚の端は大好きでメチャウマです
私は神豚だと思っていますw
低温調理された豚ロースも豚の本来の味を生かしており美味しいです
私的、YOKOKURAさんでは神豚と思っているチャ－も激旨ッです
香ばしさも強く噛めば噛むほどに旨味が味わえられます
ネギも少ないですが癖もなくてシャキシャキです
それと孤独感ある海苔
海苔を弄ってばかりで海苔さん…ｽｲﾏｾﾝw
黄身がほぼジェル状の味玉は、ありがとうございます
大根はビックリしました
イベントで使用したのと同じでしょう
美味しく頂きました
ご馳走さまでした
11時19分、食べ終わり返却置場にトレーごと戻してスタッフ皆さんに軽く挨拶をしながお店を後にします
その頃には、中待ち外待ち合わせて20人ちょうとです
駐車場空き待ち0台でした
今日は皆さん駐車場空き待ちはせず帰ってしまいましたかね