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「ラーメン 900円」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真ずっと気になっていたお店だけど,某Youtuberがベタ褒めだったので食べにきてみた.平日の17時過ぎ.入口で食券を買って待たずにカウンタ席へ.細長くて狭い店内.人気店らしく味のあるくたびれ具合で不潔感はない.接客は安定感ある.約5分で登場.
 麺は家系で想像するのより一回り細めで長め.啜り心地よくてとても旨い.体感140g.スープは濃い豚骨に濃い醤油.想像以上に濃い.キンと頭が痛くなりそうだ.チャーシューは肉感良い.燻してるのかとても旨い.クタ気味のほうれん草に汁を絡めてライスに乗せて食べたい.海苔一枚.豆板醤とおろしニンニクで味変を楽しむ.濃いなぁと思いながら何度もスープを飲んでしまった.迫力の一杯.

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここでは台湾まぜを食べてしまったんですよね。
家系で再訪しないと。

RAMENOID | 2023年10月28日 04:41

こんにちは。

濃いめの家系。
ここは海苔増しとライスで頂きたいところです。

glucose | 2023年10月28日 14:09

こんにちは

わいずさんいいですね。
こちらは仕事でも少し繋がりが。
迫力の一杯。わかる気がします。

ももも | 2023年10月28日 21:36