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オープン直後に伺うが、もう人でいっぱいだ。コールは、カタメフツウアブラヌキ。ガラを頻繁に入れ替えているので、豚の旨味がどんどんと積み重なっていく感じがして、作業をみていて楽しいし、だんだんと腹減ってきたわぁー。麺は、三河屋製麺製中太縮れ。縮れ強い。スープは、脂を抜いたので、豚骨がストレートに脳髄を直撃する。カエシの味はするもののド豚骨のまったり系で、しょっぱさかはなり軽減されている。デフォ、カタメコイメ、カタメオオメ、ヤワメスクナメと色々と試しましたが、アブラヌキは抜群に旨かった。味変なく完飲。ごちそうさまでした。
ぬれいえふ
しゅん
カレーラーン
kaz-namisyusa
ラーメン大好き太郎
コールは、カタメフツウアブラヌキ。
ガラを頻繁に入れ替えているので、豚の旨味がどんどんと積み重なっていく感じがして、作業をみていて楽しいし、だんだんと腹減ってきたわぁー。
麺は、三河屋製麺製中太縮れ。縮れ強い。
スープは、脂を抜いたので、豚骨がストレートに脳髄を直撃する。カエシの味はするもののド豚骨のまったり系で、しょっぱさかはなり軽減されている。
デフォ、カタメコイメ、カタメオオメ、ヤワメスクナメと色々と試しましたが、アブラヌキは抜群に旨かった。
味変なく完飲。ごちそうさまでした。