黄門チャマ
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83点
90点
コメント
こんばんは
大人気なだけに祝日は！
釜焼きチャーシューこの日も最高のようで
ちょい肉増しだとつけ汁に旨みが加わる感じですね
キング | 2023年9月27日 21:58どもです。
まだYOKOKURAの在庫あるんでしょ(笑)
YOKOKURAのトップレビュアーが黄門さんなら
嬉しいです💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年9月27日 22:14キングさん>土日祝だと並びは穏やかではないですね。
YOKOKURAさんの釜焼きは美味しいですよ。
この頃ちょい肉増しがキツくてスルーしています。
キングさんも来るならエスコートします😊
黄門チャマ | 2023年9月27日 22:36ガッチャマンさん>YOKOKURAさんのレビューは、一つレビューしたら一つ増え本来なら2レビューなのです。
今日はYOKOKURAさんに行ったら少しヤバくて帰りました。
在庫は1レビューです😅
黄門チャマ | 2023年9月27日 22:42待ちの参考になりますね。
いつもありがとうございます（お店）
RAMENOID | 2023年9月28日 06:00黄門チャマさん
おはようございます。
エグッ！やっと涼しくなってきましたが暑かったらヤバいですねw
それだけ美味しい証拠でしょうけどw
(^O^)
りょうま | 2023年9月28日 07:25RAMENOIDさん>待ちの目安にはなりますが定期観測していると日によって違います。
どのお店もそうですけどね😅
黄門チャマ | 2023年9月28日 09:29りょうまさん>人気店の土日祝は何処のお店でも並びが多くなります。
しかし気温が下がってくると並んでいても楽チンですね。
美味しいから並びはしょうがないです😊
黄門チャマ | 2023年9月28日 09:32おはようございます～
リピート率高いですね～
大台だしそれだけ美味しいってことですね！
昆布水はお店の特徴がそれぞれあるので体感してみたいです～
らーめんじじぃ | 2023年9月28日 10:05こんにちは。
ついにこちらのトップレビューワーになりましたね。
これからはどんどん差を広げて行かれることでしょう。
glucose | 2023年9月28日 12:52お疲れっす🖐️
とうとうNo.1になりましたか🤓
これからもよろしくお願いします！
ヨコクラ隊長🙏
シノさん | 2023年9月28日 12:56らーめんじじぃさん>ヨコさんの麺やつけ汁の個々は勿論美味しいですが合わさって食べた時は格別です。
この頃、麺に藻塩やライムそれに紫蘇穂だけが気に入っています😊
黄門チャマ | 2023年9月28日 15:43glucoseさん>トップとかは気にしてはいないですがかなりレビューは増えますね。
しかし運営側から見たら私はマークされていますよw
黄門チャマ | 2023年9月28日 15:51シノさん>たまたまトップになっただけだからねw
マメにレビューしても内容がほぼ同じだから見ている人がいたら堪らないと思うよw
ヨコさんより最初に通ったのがアメさんだからね。
アメさんをもっと通いたいよwww
黄門チャマ | 2023年9月28日 15:54こんばんは！
とうとう、トップタイに並ばれましたネ゙😁
30分以上前に満車とは、相変わらずもの凄い人気だことで…
今後も大台近くの高評価が続くんでしょうね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年9月28日 18:36ラーメン大好き夫婦(nao)さん>ありがとうございます。
トップタイは必然ですから気にはならないです。
この先はダントツだと思いますw
ヨコさんは安定ですからこの先は大台ですよ。
しかし私はアメノオトさんの方が気になりますね。
最初に一番好きで通ったお店ですからね😊
黄門チャマ | 2023年9月28日 21:26おはよう
最近薬の切れが早すぎてるのでは⁉️
ここのつけめんは危険です(笑)
そろそろ俺も…。
あひる会長 | 2023年9月29日 06:01アヒル会長さん>近く美味しいお店と行ったらヨコさんですから自ずとコンスタントに行ってしまいます。
お店前通ってヤバかったら帰りますけどね😅
黄門チャマ | 2023年9月29日 08:10午後から行っても20人、午前中から昼にかけては30人…。
ふと思い立ってストリートビュー見てみたんですけど、行列がバッチリ映り込んでますねｗ
これだけの人数が、これだけの時間を使ってでも食べたいと思う味なのか…。妄想が膨らみますよ。
Dr.KOTO | 2023年10月1日 10:38Dr.KOTOさん>YOKOKURAさんは信者がいますからね。
私もその一人ですが他県のナンバ－も休日は多いですよ😄
黄門チャマ | 2023年10月1日 21:18
朝起きて余り車で距離を走りたくないなと思いヨコクラさんに定期観測に行くことにしました
今日は祝日ですから早めに行かなくては…
11時00分開店、9時05分到着です
車は3台…1人は車内待機です
先客さん2人でした
今日は祝日ですから1時間30分前には行かないとヤバイ時が有りますからねw
10時18分、駐車場は満車になりました
その頃は並びは30人ぐらいですかね
10時58分、開店です
店内に入って右側の券売機から決めていた表題(1050円)のボタンを選択しました
女性店員さんに食券を渡すと3️⃣番のサイコロを貰います
軽く店主さんやスタッフさんに挨拶しながら案内されたカウンター席にこしかけます
待っている間はいつも通りです
11時15分、3️⃣番の番号が呼ばれて取りに行きます
カウンター席に戻って写真撮影してから頂きます
この頃は昆布水に浸かっている麺それに乗っている低温調理された豚さんに藻塩を軽く投下してからライムや紫蘇穂も同じく投下します
豚さんと麺を絡めて頂きます
しっとりした豚さんと氷水で〆られたコキムギュッとした低加水のストレート中細麺との食感のコントラストが楽しめ麺の小麦感と合わさり甘さも感じられる藻塩の優しさが包み込んでくれる様で美味しいですね
熱々のつけ汁は豚鶏の動物系出汁の旨味にキレがある芳醇な醤油と合わさっておりそこに鶏油のコクが加わりウマウマです
チャ－は増しにしなかったですが部位が異なる釜焼きの豚さんからのアブラも多少加わって後半はつけ汁の醤油清湯の旨味も増されます
ちょい肉増しの方が旨味がより増されます
スクエアカットのネギも食感のアクセントになって良い役割をしています
味玉は薄めな味つけで黄身はジェル状ですが、たまに半熟気味になっている時も有りますが美味しいです
11時27分、食べ終わりトレーごと返却置場に置いて終了です
帰り際に店主さんやスタッフ皆さんに挨拶してお店を後にする頃には中待ち外待ち合わせて40人ぐらいでしょうか
駐車場空き待ちは3台でした
今日はエグッ…💧
ご馳走様でした