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課題だった富士ラーメンをいただいた。もやしがたくさん乗った見た目にインパクトのあるラーメンは私が苦手とする◯郎系。断面が四角形の太麺は茹で加減がよくもちもちの食感。大きめの背脂が浮いた味濃いめのスープは熱々で豚の旨みたっぷりでニンニクが効いている。具のもやしはシャキシャキでチャーシューは白メシに合いそう。もやしに富士醤油をかけるのが本来らしいがかけすぎるとスープまでが濃くなってしまうので要注意。
小池
小池
ニセモノ
もやしがたくさん乗った見た目にインパクトのあるラーメンは私が苦手とする◯郎系。
断面が四角形の太麺は茹で加減がよくもちもちの食感。
大きめの背脂が浮いた味濃いめのスープは熱々で豚の旨みたっぷりでニンニクが効いている。
具のもやしはシャキシャキでチャーシューは白メシに合いそう。
もやしに富士醤油をかけるのが本来らしいがかけすぎるとスープまでが濃くなってしまうので要注意。