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長らくのＢＭ店、本日ようやく初訪問です。12：30頃の到着時は12人ほどの待ち、陽射しが強く何組か挫折されていましたが、意外と回転は早く30分弱で入店できました。特製のトッピングは別皿で提供、同行者とはデフォの醤油とシェアしましたが、別皿のおかげで両味ともプチ特製にできました。塩のスープは煮干が効いていました。苦味などはなく旨味だけが抽出された、丁寧なスープという印象です。麺は自家製中太麺、他にも自家製麺はありますが、同じ系統は見当たらない独創的な麺です。この麺は絶品だと思いました。トッピングはレアとバラチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、岩海苔、ネギ。メンマの味付けがやや甘めで、全体のバランスから少し外れていたようにも感じましたが許容範囲。限定麺も豊富で駐車場も広いので、近くにあれば通いつめたくなるお店です。美味しかったです。
三日月
よっしーＲ
ゆずやん
キラ
HAL
12：30頃の到着時は12人ほどの待ち、陽射しが強く何組か挫折されていましたが、意外と回転は早く30分弱で入店できました。
特製のトッピングは別皿で提供、同行者とはデフォの醤油とシェアしましたが、別皿のおかげで両味ともプチ特製にできました。
塩のスープは煮干が効いていました。
苦味などはなく旨味だけが抽出された、丁寧なスープという印象です。
麺は自家製中太麺、他にも自家製麺はありますが、同じ系統は見当たらない独創的な麺です。
この麺は絶品だと思いました。
トッピングはレアとバラチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、岩海苔、ネギ。
メンマの味付けがやや甘めで、全体のバランスから少し外れていたようにも感じましたが許容範囲。
限定麺も豊富で駐車場も広いので、近くにあれば通いつめたくなるお店です。
美味しかったです。