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見た目からして非常に美しく、完成度高い一杯。スープは雑味なく、オイルは浮いているのに柔らかい口当たりです。麺は細麺。小麦感を感じる逸品で、適度なハリコシがありスープとベストマッチ。これが平打ち麺だとどのように変わるのか、興味が出てきますね。さて、ワンタンを楽しみます。肉ももちろんいいのですが、やはり海老ワンタンは旨い！ハーフとは言え2つ付いてる幸せを味わいます。スープとの相性も最高ですね。チャーシューも完成度高いし、メンマも実はスープの邪魔をしないように味付けが良く考えられてます。海苔は…彩りかな。総じて、これだけ評価の高い理由がよく分かる作品でした。次はスープ違いを楽しみたいと思います。
てんしゅー
モンゴルマン
yzim
tetunama
satoru
尼茶(血圧やや良化^^;）
スープは雑味なく、オイルは浮いているのに
柔らかい口当たりです。
麺は細麺。小麦感を感じる逸品で、適度なハリ
コシがありスープとベストマッチ。これが平打
ち麺だとどのように変わるのか、興味が出てき
ますね。
さて、ワンタンを楽しみます。
肉ももちろんいいのですが、やはり海老ワンタ
ンは旨い！ハーフとは言え2つ付いてる幸せを
味わいます。スープとの相性も最高ですね。
チャーシューも完成度高いし、メンマも実は
スープの邪魔をしないように味付けが良く考え
られてます。海苔は…彩りかな。
総じて、これだけ評価の高い理由がよく分かる
作品でした。次はスープ違いを楽しみたいと思
います。