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先月に続いて、先週１６日から始まった限定を食べに来ました。大阪の某店のインスパイアだそうで、２年前の限定メニューの復活とのこと、前回は食べていないので分かりません。麺は中太のストレート、加水率は半ばくらいでやや固め。ネギ多めのトッピング、厚みのあるチャーシューが美味しい。ドロリとした濃厚スープ、鶏ベースのスープにコラーゲンたっぷりの豚皮を溶かし込んだ濃厚な味わい。半ばくらいで少し飽きたので、一緒に出された「すり生姜」と「辛み壺ニラ？」を少々投入。すっかり辛く味変、歳のせいかこの手の味はどうも・・・。
タバサ
マサキング
Menzo
00330033
翔太郎
ジン１９７１
大阪の某店のインスパイアだそうで、２年前の限定メニューの復活とのこと、前回は食べていないので分かりません。
麺は中太のストレート、加水率は半ばくらいでやや固め。
ネギ多めのトッピング、厚みのあるチャーシューが美味しい。
ドロリとした濃厚スープ、鶏ベースのスープにコラーゲンたっぷりの豚皮を溶かし込んだ濃厚な味わい。半ばくらいで少し飽きたので、一緒に出された「すり生姜」と「辛み壺ニラ？」を少々投入。すっかり辛く味変、歳のせいかこの手の味はどうも・・・。