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「辛味噌ネギチャーシューメン 税抜1220円」@中華そば赤寅の写真2023/09/19 12時30分頃訪問
暑いんだから辛いモノは止めておけば良いのにね。
この日は、ちょっと遅いランチ。玉系列のコチラ、いずれ行くつもりではあったのですが、ようやく初訪問。
店内に入ると8割程の入りでなかなか盛況なんじゃないでしょうか。
一番辛いヤツにしようかと思いましたが、汗が止まらないのも考慮しオススメとあった掲題の品とライス(税抜180円)をお願いし待つ事8分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、辛さの後に味噌の旨味が主体でやってきて出汁感は控え目。辛さはそれなりで苦手な人は注意が必要、唐辛子由来の辛さの他にスパイシーな辛さもあり一本調子ではない辛さです。味噌は赤寄りか。
麺は中細の平打ち麺で茹で加減はやや柔らか目、シルキーな口当たりと優しいコシの麺。中本のような太麺ではなく意外だがコレはコレで良い感じ。
具材はチャーシューにネギ、メンマ、モヤシといった布陣。チャーシューはバラ肉でホロホロで柔らかくスープに浸して食べれば美味い。メンマはフニャサクでまずまず。
途中でおろしニンニクとラー油を投入しつつ、ライスと共に完食、ご馳走様。
当初の予想では中本インスパイアだと思ってましたが違いましたね。玉系列だけに卒なくまとまってる印象。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ゴブリンさん、
なかなかよさそうに見えますが、玉の系列だと聞くとちょっとテンション下がりますね。

まなけん | 2023年9月19日 22:28

辛味が一本調子でないのは良いですね。
もっと涼しくなったら考えたいです(笑)。

おゆ | 2023年9月20日 07:51

まなけんさん、こんにちは〜
コチラは立地的に一般のお客さんがメインターゲットですからコレで良いんだと思います。どこの店舗も未だに人気ありますからねぇ〜川崎ではスッカリ定着した感はありますね。

ゴブリン | 2023年9月20日 09:30

おゆさん、こんにちは〜
辛味に関しては複層的な辛味に少し驚きました。ココが中本とは最大の違いじゃないでしょうか。食べた後はヤハリ汗がひきませんでしたねぇ〜少し後悔しました(笑)

ゴブリン | 2023年9月20日 09:32

おはようございます!
「玉」グループのお店なんですね😳本店のつけ麺は四年前くらいに食べてなかなか美味しかったですが、辛い系は苦手なのでここパスですね😅

川崎のタッツー | 2023年9月22日 05:33

タッツーさん、こんにちは〜
コチラは玉グループアピールしてないんですよねぇ〜飲みにも対応した業態だからかな?一応非辛メニューもありますがコチラの売りは辛メニューですしね…

ゴブリン | 2023年9月22日 09:36

ゴブリンさん、こんばんは。

外税なのが気になります🥺
総額表示の義務化も視野に入れた方が良いと思うんですよね。
ビッグモーター的にも°・🐠
まあ回転重視ではないのも感じますし。
辛さをつまみに飲むのが正解かもしれないですね。

ひゃる | 2023年9月23日 17:40

ひゃるさん、こんにちは〜
まぁ、外税表記は少しでも安く見せる手法と認識してます。確か、絶対ではないけどやめなきゃイケないんじゃなかったっけかな?夜に飲みながらで使ってみたいけど、何となく落ち着かない気もするんですよねぇ〜

ゴブリン | 2023年9月24日 11:01