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「野郎の冷やし中華」@野郎ラーメン 高田馬場店の写真夏季限定の野郎の冷やし中華をいただきました。

レギュラーメニューと同じ麺をマヨネーズ+醤油のタレで和えたような一杯です。
冷たいので、通常よりも麺のコシや縮れを強く感じます。
タレはけっこう油分が多いですね。辛揚が乗っていることと相まって、千里眼を彷彿とさせます。

具は茹で卵、チャーシュー、トマト、水菜、かいわれ大根です。
歯ごたえのありすぎる水菜があまりにも大量に乗っています。麺の食感を味わうどころではないので、薬味程度の量に留めてほしいところです。

辛揚がとても良く合います。乗っている分がなくなっても、卓上に全く同じものがあるので困りません。多めにかけるのがお薦めです。
値段は高いですが、量も多いです。

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