久しぶりのおまかせコースです。

今回は事前にお願いした際、カラシビを楽しみたいというリクエストをさせていただきました。

そして、宴が始まりました。

①前菜
鯖の紹興酒漬け　　　
怪味鷄
貝※失念してしまいましたが、美味しかったです。

②台湾黒酢酸辣湯
しっかりとした酸味とカラシビが合わさった酸辣湯。
ウマイ😋

③鷄レバ冷製夫妻はいへん風
カラシビな冷製の鶏レバ。
お酒、進んじゃいます笑

④青菜とイカの山椒炒め
ビシッとシビれる風味がキマる❗

⑤麻辣春巻き
春巻きの中に唐辛子が・・・
辛くて美味しい🎵

⑥辣子鷄
定番なのですが、カラシビが安定して美味しい🎵

⑦麻婆豆腐
こちらで、このコースを頼んだら食べてみないと❗
ランチの麻婆豆腐とは異なる、ガツンとカラシビがキマる美味しさの麻婆豆腐😋

⑧黒酢酢豚
濃密な黒酢が光る酢豚。
ウマイ🎵

⑨牛筋塩スープの冷やし麺
今回の〆のラーメンですが、何だか予想の上が現れました。
牛筋スープを塩で整えた冷やし。
この暑い9月の一夜に冷んやりの塩。
ギュッと詰まった旨味が光る。
また、たっぷりの野菜がスープに、麺に、よく似合う。

美味しかったです❗

やはり、こちらのおまかせコースは安定的に美味しい🎵

ご馳走様でした。