今日は仕事が夕方からなので七福神＠池袋（昔かなり通った。未レビュー）にでも久しぶりに行く気でいたが、若干腹の調子が悪い。
なので万一を考え諦めて正露丸を飲んだ後吉祥寺周辺で食べることに。



吉祥寺に来られた方なら見たことがあるであろう、ぶぶかの行列。
今日も開店５分前に４名。
本屋で雑誌を買って前を通ると２席空いていたので入ってみることに。
半年ぶりかな。



11:31着席、先客9名。
食後店外に出たら並び10名。
10代から20代前半の若者ばかり。



11:43料理到着！
３杯ずつ作っているのかな。
４ロット目。
５分後に着席したお隣さんに先にサーブ。
菊○君、気をつけてくれ。
１秒でも順番を逆にしたらいけない。
接客の基本がおろそかだぞ。
ぶっちゃけかなりムカつきました。



スープをレンゲで…
……すみません、一口目、美味く感じました。
業務用スープも感じますが、店で取った豚骨成分も入っていて、背油の甘味、控えめと出過ぎのギリギリの境の醤油加減。
多分、最後には飽きる味だなとは思いましたが、中々だと一口目は感じました。
ホープ軒の味に旨味がプラスされた印象。



麺は、中細麺。
このスープならもうちょっと太くてもいいかもしれません。
柔らかめで加水率もやや高めか。
昔は量が多いという印象があったが１５０g程度かな。
若者がターゲットのお店としては平均的な量でした。



具はもやし、チャーシュー、ネギ、海苔一枚。
もやしはシャキシャキして美味い。
チャーシューが…何か臭みを感じた。
あまりこういうのは…好みではありません。
臭みのあるチャーシューというのはちょっと驚きました。



合格（７０点台）ではありませんが、デフォ￥580は立派です。
「普通。気が向けばタマにはいいかも。」で60点台。
60点台としてなら満足感はあるので67点で。
味ではなくコストパフォーマンス勝負のお店。
そういうことなら行列が出来るのも仕方ないのかな。


ごちそうさまでした！