9月28日(木)､母親の75歳以上の高齢者認知機能検査の付き添いついでに午後12時51分頃に初訪問で先客5人後から5人｡
　東陽辺りは約20年前仕事のエリアだった場所(当時はまだラーメン屋さんが少なかった😅)｡
　店内は黒基調の落ち着いた縦長の､今日現在黒いお盆がセットされた厨房向きL字カウンター11席のみでお水は出して頂きました(壁側に荷物掛け､椅子下に荷物置き場､奥突き当たりにお手洗いあり)｡
　今日は女性店員さんの2人体制みたいです｡
卓上にはお水ピッチャー､グラス､木の洗い箸､陶器のレンゲ､楊枝､紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは券売機左脇)調味料は四川青山椒があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から辛ウマNo.1とある麻婆まぜそばプチライス付き1170円を入って右側の万札対応券売機にて発券｡
　午後12時59分､注文してから約8分ほどでプチライスとほぼ一緒に配膳されたそれは､
　3年熟成したピーシェン豆板醤を使用した本格麻婆餡と花椒とある､何処か麻婆と言うより台湾まぜそばに寄った中々な辛さと痺れの餡がむっちりした四角い断面の太ちょい縮れ麺によく絡み旨し😀😀😀
　具は中央にカラシビの肉餡､柔らかサイコロチャーシュー4個に糸唐辛子🌶️､長ネギと青ネギの小口切り等です｡
　よく混ぜて食べ進み麺が無くなったタイミングでプチライスを投入して今日も美味しく完食。ご馳走様でした｡
　次回は塩らぁ麺を頂きにまた伺います☺️｡