2023/09/28 14:48
列待ち時間：約50分

数ヶ月前に店先まで行きながら「店都合で14時まで」の貼り紙で、撃沈したお店へ。

スープは、ひと口目は強くないが節の味が来ます。節の味に醤油が溶け込む感じです。
麺を食べ進んで行っても暫くはその味が続きます。
終盤に差し掛かり麺があと数口ってぐらいになるとスープは醤油味のほうが強くなってきました。
（舌が慣れたのかもしれませんが、味自体に変化は無いと思います…）
麺は、細麺にしましたが特別なことは無く汁を纏ってスルスルっとすすれる一般的な麺だと感じます。
具材は、特製にしたためフルセット。
こちらのお店はチャーシューを炙ってカリッとする手前の食感と香ばしさを加えてから麺の上にＯＮされます。
厚みは無く薄いのでベーコンをフライパンで焼いたみたいな感覚に陥りますが美味しいです。
煮玉子は普通、ほうれん草は少量、メンマも少なめ。刻みネギがホントに少量。

今回は外の待ち列は2名で余裕じゃ～んと思っていたら女将さんが来て「ここで終了ね」…その時刻は14:00。入口の扉には「材料切れのため…終了」の貼り紙。最後の客となりました。退店時刻は15:05。
お店の閉店時間が15:00と案内されており、まるで１５時にお店を閉めるための材料切れのように感じてしまいました。

薬味の刻みネギが薬味にもならないくらい少量で、材料切れはネギか？？(笑)

＜頂いたラーメンやお店について＞
(間違いや不足ありましたらゴメンナサイ)
スープ(つけ汁)：醤油＋節系＋昆布？鶏？
麺　　：細ストレート麺
具材構成や特徴：煮玉子、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻みネギ、海苔
味変素材/薬味など：なし
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ追加など：今回は追加なし
店内や接客など：特に気になることなし

◆ほぼワンオペで回転率は悪いが味良しコスパ良しで年に数回は通うお店。

＜点数は独自基準・・・＞
サイトの基準［〜60点(普通)〜100点(満足)］とは異なります。
詳細はプロフを参照。主観かつ曖昧ですm(_ _)m