２０２３年９月２２日（金）１６時３０分頃訪問。

この日は用事がありフレックスで早上がりして、用足し後に早めの夕食を。
中途半端な時間帯でしたので、通し営業のお店から。
久々に土浦市の中村屋さんへ行ってみることに。
入店すると券売機はなく、メニューを見て口頭注文、後会計制となります。
カウンター席とテーブル席も充実していますね。
テーブル席でメニューを確認し、しょうがラーメンとソースかつ丼をお願いしました。
ご家族での経営でしょうか、男女３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体の清湯系のタイプ。
和出汁などを合わせた感じで、じんわりとしたうまみが伝わってきますね。
カエシは醤油ベースと思いますが、クリアで色もうっすらなので、塩っぽい雰囲気も。
蓮華が進みますね。


続いて麺を。
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太麺は加水率高めの平打ち系の縮れタイプ。
茹で加減程よく、ピロっとした感じの食感がいいですね。
デフォルトの茹で加減もいい感じですが、コール可能なら柔らかめも食べてみたいですね。
麺量は１６０ｇ前後。

具材はチャーシュー、なると、メンマ、刻み葱、生姜、板海苔。

チャーシューは豚のコロチャータイプ。
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なるとは大きめに切られています。
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メンマは色白で平たいタイプ。
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この手の一杯には刻み葱が合いますね。
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そして生姜。
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千切りにされた針生姜と、おろししょうがが。

おろし部分をスープに混ぜていただく、生姜の風味がいいですね。

針生姜は麺と一緒に頂くのもいいですね。

そしてソースかつ丼。
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揚げたてのカツに中濃っぽいソースと軽くごまも振られています。
下には線キャベツが敷かれ、ご飯にも少しソースが。
３００円で頂けるのはありがたいですね。


後引くスープを啜って完食です。
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クリアなスープが絶品およびピロピロの手打ち麺が美味しい一杯でした。
しょうがの効果も絶妙で、さっぱり頂き、体にも良さそう。
サイドメニューのソースかつ丼も美味しく、リーズナブルでいいですね。
サービス券を頂いたので、またお邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。