10:10頃 再訪。

中待ち2名に接続、少しすると女将から声が掛かり1席空いていたカウンター席へジャンプアップ…ラッキ〜^^

限定「秋刀魚のまぜそば」も有るとの事でしたが、諸事情で食べられず^^;

直ぐに冷えたグラスとHeineken小瓶が到着、少しすると蒸したて熱々の「おかみのシウマイ」も1個サービスでいただけ一人乾杯〜♪Heineken＆シウマイ…旨っ^^!

厨房内にイケメン店主＆ホール美人女将の2名体制でのテキパキ営業です。

チビチビやりながら着席後15分ほどで着丼です。
麺丼に木蓋が載った、開けるのが楽しみな麺顔ですね〜

蓋を開けて天地返しして良〜く混ぜてからズズッと…
う〜ん､旨〜い♪蓋を開けると醤油と海苔の香りがブワッと立ち昇り食欲を掻き立てますね〜^^
丼底の芳醇な醤油ダレを吸って濃く色付いた弾力とコシを兼ね備えるムッチリとした強縮れの太麺は、醤油ダレとの海苔を纏った小麦と海苔の香りが堪らない大変美味しいあぶらそばでネギ＆糸唐辛子inすると更にイイ感じで啜れちゃいますね〜

チョイ厚カットの鶏ムネチャーはシットリ柔らかで付属の卵黄トリュフソースをチョン付けすれば…Heinekenがアッという間に空に…

2/3ほど食べ進めたところで卵黄トリュフソースを麺丼に投入するとコクと香りがアップ、一口麺を残したところで出汁スープ投入でプチラーメンが完成…一杯で三度楽しめ気付けば丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲です。

ヤッパリ旨い！かねかつのあぶらそば^^

会計を済ませると厨房奥から店主ハキハキ＆おかみニッコリ笑顔で扉を出るまで御見送りで気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪