10月4日(水)､午前11時13分頃に初訪問でオープン前外待ち前客1人後から7人｡
　こちらは世田谷区豪徳寺の｢もつ料理ごうかく｣にて間借り?営業していた｢2階のラーメン屋｣さんが新たに路面店をオープンさせたとの事(そちらは未訪問😅)｡
午前11時30分､並んでから約17分ほどで定時にオープン｡
　世田谷通り沿いの店内は和風でコンパクトな､今日現在下に棚のある厨房向きL字カウンター6席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(椅子下に荷物置き､奥左側にお手伝いあり)｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､金属のタンブラー､黒いエコ箸､楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料はギャバンブラックペッパー・ホワイトペッパーがあります｡
　現在の主な麺類のメニュー構成は鶏清湯らあめん950円に鶏清湯つけ麺1200円､1日限定10食の青森煮干しらあめん950円(現在未提供)に特製トッピング(チャーシュー増.穂先メンマ増.味玉半玉)280円､チャーシュー280円､メンマ200円､味付け半熟玉子(ブランド玉子)180円､薬味ねき100円､麺の大盛り150円､替え玉200円､デラックス替え玉300円､小ライス130円､ライス180円､肉めし350円､肉玉めし450円などがあります
　さて今回は初めてなので基本メニューのなから鶏清湯らあめん950円を入って左側の券売機にて発券｡
　午前11時40分､注文してから約8分ほどで配膳されたそれは､
　大量の丸鶏､鶏ガラを静かにコトコト炊き､鶏のエキスを長時間丁寧に抽出して福岡県の北伊醤油丸大豆天然醸造の杉木桶二年半熟成､愛知県知多は博右衛門たまり杉木桶三年熟成､愛知碧南は森田の白醤油､他5種の醤油をブレンドしたカエシを加えたとある､鶏の旨味全開の鶏水系清湯醤油スープに村上朝日製麺製の北海道産高級小麦｢春よ恋｣使用切刃20番のしっかり茹でられた喉越し良いつるつる細ストレート麺が旨し😀😀😀
　具は薄切りのピンク色した低温調理レアチャーシュー3枚にシャックリ食感の穂先メンマ2本､カイワレに長ネギの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は鶏清湯つけ麺かまだ提供していない1日10食限定の青森煮干しらあめんを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡