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「ネギラーメン中、半ライス」@ラーメンショップ 朝霞店の写真平日12:00 前客8名、後客続々10名までは数えた

朝霞駅から徒歩15分強、来ました。ネギをぶちキメに僕にとってはラーショ初訪問の店舗。
お魅せの名前はTHEラーショ!というような正統派なラーショ。色々な口コミから若店主さんが、と見かけたがエネルギッシュな店主さんとご家族?お二人でオペ。食券機はなくカウンターオーダー後会計。

ネギラーメン中(900円)、半ライス(150円)を

青葉台公園に面した通り沿い。路駐に関して店主さん目をかなり光らせてる。ちょうど店前に駐車したお客さんがいて丁寧に移動を促す。すると店内にいたお客さんも路駐してたらしく移動しに行くと席を立つ。うん、駄目ですぞ路駐は。お店に迷惑かけちゃうからちゃんとしましょう。

古株のお客さんと思われる方が帰り際
「退院後初めてラーメン完食したよ、美味い、先代からしっかり引き継がれてるね、味落とさないでね」
と声掛けされて出ていかれた。なるほど、そういうことね。ただ若店主さんの手際や回しは素晴らしく、ずっとやられている体は感じる。

デカっっ!!!おぉーー、ちゃんとデカイいわゆる洗面器サイズの器、レンゲは普通サイズだけどこの器で爆あがりする。
まずはスープ、事前リサーチでこれも口コミを見ていたらスープ温いが散見された。でも、いやいや、全然温くない。良い温度で、醤油ダレ塩気の輪郭しっかり、さらりスッキリした豚骨醤油で、背脂の雪化粧。美味いです。

柔らかめな細ストレート、トュルトュルに流れ込んでくる滑らかな口あたり。塩気がしっかりしてるからこの滑らかさがちょうど良い。今までそう言えば色んなラーショは朝ごはんメインにしていたり、リーゾナブルさから連食の2軒目だったりしてたから、中盛りとガチンコで向き合ってこなかった。これは何グラム?勿論お店によっても違うけど、器にごまかされないタップリボリューム、小ライス余計だった??と序盤でムムムッと顔が歪む。

でも、ネギをブチかましとワクワクしてきた。足が長めのネギはビシっとごま油きいていて、かつネギ風味と辛さパンチ力の塊だ。大量麺と一緒にズルズルジャギジャギ
たまんねぇ〜〜〜!!
からの、そのネギを白飯に乗せてネギ飯
うめぇ〜〜〜〜〜!!
さらに、そのネギ飯をスープヒタヒタ海苔で巻いて、、、
サイコ〜〜〜〜〜!!
ヤバい、このネギ飯海苔巻き巻きは悪魔的な領域だ。

そんな風に贅沢にネギ使っても、ようやく食べきった麺の後にもまだスープの中に残ってた。デフォでもこの量は嬉しい限りだし、大満足。はぁ、、、腹パン!!午後喉も乾きそう。でも美味かった。ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます!
楽しまれてますね。
ラーショや家系好きな方々って、個々に定番の食べ方があってそれを読むのが楽しいです(笑)

雨垂 伊砂 | 2023年10月4日 10:21

THEラーショ!評価高いですね!

その都度和えネギを奥様が作っていたのが印象的です。
路駐はピリピリですね。数年前に道路が整備されて路駐できなくなったとか、
お隣のセブンにも警備員がいて声かけられましたよ。

虚無 Becky! | 2023年10月4日 11:22

ネギがキマったようで、何よりです。
これで午後のハイパフォーマンスは確約されたも同然ですね。
麺の量はたぶん240gくらいでしょうか、ラーショって意外と並でも麺の量があるんですよね。このボリューム感と分かりやすい味が、多くの客(ほぼ男性)に支持される要因でしょう。

Dr.KOTO | 2023年10月4日 17:07

雨垂さん、そうですねww すっかりラーショ巡りがルーティンになりつつあります。
家系はそう言えば最近開拓してない?でもちゃんと注目店も見逃さないようにしてますから〜!ww

スージーのなのなQ | 2023年10月5日 21:24

Beckyさん、僕のときは若店主さがその都度ネギを仕込まれてました。
だからこそフレッシュでたまりませんね〜
なんか、朝霞近辺に仕事で何度も行くことになりそうなんでこちら含めてたくさん開拓したいです。
こちらでは次はつけ麺攻めたいなぁと

スージーのなのなQ | 2023年10月5日 21:27

Dr.KOTOさん、はい、ぶちキマりましたww 美味いです。
ネギラーからのネギ強奪してのライス、ネギ飯じゃないアレンジが最近好きですね。
240g、ありがとうございます。そう言われると全然ボリューム余裕なはずなのに、
やはり細ストレートだからでしょうか、なかなかな食べごたえでした

スージーのなのなQ | 2023年10月5日 21:31