黄門チャマ
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コメント
こんにちは
抜群の安定感、いつもながら美味しくですね
釜焼きは相当の美味しさ！
チャーシュー3種類なのがいいですね
香ばしさ倍増神ですね！
キング | 2023年10月9日 16:52どもです。
私も平日に行ってみたいなあ😆
汁そばも美味しくなる時期になってきたし👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年10月9日 19:34黄門チャマさん、こんばんは。
ここまでくると何かあるんじゃないか❓という気がしてしまいます！？
左右左右BAなんじゃないか•́ω•̀)?
まあ行けない男の戯言ですから(｀・ω・´)ｷﾘｯ
ひゃる | 2023年10月9日 21:28チャマさま こんばんわ。鶏ムネ肉含めても3枚チャーシューあるのはいいですね。ストレート麺とスープもぴったりそうです。満足できそうですね。
ЯAGE®︎ | 2023年10月10日 01:16キングさん>行くたびにチャーシューも微妙に違います。
豚の切れ端を食べるとその時の味が良く分かります。
ヨコさんは止められないですね🤭
黄門チャマ | 2023年10月10日 03:44ガッチャマンさん>三連休はヤバかった見たいですね。
三連休じゃなくても休日はヤバイですけどね。
これからは汁そばが温まりますよね。
ガッチャマンさんも温まって下さい🤗
黄門チャマ | 2023年10月10日 03:48ひゃるさん>何も無くて安定した美味しさを求めて食べに行ってます。
店内の雰囲気も良いとまた来たくなってしまいますよね。
これからも続きますよ😅
黄門チャマ | 2023年10月10日 03:52ЯAGE®️さん>チャーシュー三種類は楽しめますね。
後半はチャーシューの旨味もスープと合わさって後半は少し醤油のキレが少し丸くなります。
そこが美味しいです😍
黄門チャマ | 2023年10月10日 03:55並び少なめの日もあるんですね。
平日は行けない。
RAMENOID | 2023年10月10日 06:32RAMENOIDさん>平日でも行って見ないと分からないです。
どこの人気店でも同じですけどね。
今回の三連休もヤバかった見たいです😓
黄門チャマ | 2023年10月10日 06:58おはよう
ヤバイです。症状が悪化してます。
受診された方が(笑)
ラーメン大百科…ヨコクラさん位置が凄い。
超名店の仲間入りも時間の問題。
あひる会長 | 2023年10月10日 07:54おはようございます。
定点観測乙です！平日20人待ちで並び少なめという事態が異常事態ですよね（笑）
poti | 2023年10月10日 08:06こんにちは。
ご心配いただきありがとうございました。
復活しました。
こちらを社食的にいただける貴殿がただただ羨ましい限りです。
glucose | 2023年10月10日 08:21あひる会長さん>やっぱりヤバイっすかねw
ラーメン大百科たる本が有るのですか。
知らなかったです。
もう超有名店ですよね😁
黄門チャマ | 2023年10月10日 09:48potiさん>中待ちが8人ぐらいで外待ちが10人ちょいですからね。
外待ちがお店前まででしたら私は並びますね。
この時間帯では本当に珍しいですよ😲
黄門チャマ | 2023年10月10日 09:51glucoseさん>復活おめでとうございます。
多分、レポは貯まっていると思いますからレビューだけでも良かったのではないですかw
社食とまでは行かないです。
社食なら並びたくないですよね😅
黄門チャマ | 2023年10月10日 09:55お疲れっす🖐️
トップになっても定期的に訪問していて感心ですね🤓
しかし今度からは気をつけてくださいよ🖐️
醤油そば食べたいわぁ〜
シノさん | 2023年10月10日 11:00黄門チャマさん
こんにちわ。
定点観測とはいえ頻度がスゴいですねw
黄門チャマさん程ではないですが、自分もやっと好きなお店に列んでいるところですw
(^O^)ﾀﾍﾞﾙｿﾞｰ
りょうま | 2023年10月10日 11:48シノさん>ヨコさんは別にトップにならなくても通ってしまうよねw
しかし美味しいよね。
気をつけま～す😊
黄門チャマ | 2023年10月10日 15:51りょうまさん>確かに頻度は高いですよねw
今日の好きなお店はどうでしたか。
並ぶのは慣れると今の時期は全然楽ちんですよね。
これからが寒くなると大変です😓
黄門チャマ | 2023年10月10日 15:59こんばんは！
定番の、大台突入ですねェ～
初訪で甥っ子が昆布水の塩大満足だったんで、今度はコレを食わせてやろうかな😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年10月10日 18:36ラーメン大好き夫婦(nao)さん>ヨコクラさんに初めて来る人やたまに来る人は、ほぼ皆さんが昆布水を頼んでいますよね。
しかし凄く汁そばも美味しいですよ😊
黄門チャマ | 2023年10月11日 03:3720人待ちですか。平日はやはり休日と比べて落ち着いた行列ですね。
…ん？なんか言ってる事バグり始めてますね、おいら。20人待ちって、普通のお店だったらちょっと考えられない大行列なんですけどｗ
Dr.KOTO | 2023年10月15日 05:57Dr.KOTOさん>私からすると中待ち外待ち20人なら楽チンな方です。
今日辺りなんか雨でも40~50人は並んでいるのでは無いですかね😁
黄門チャマ | 2023年10月15日 10:18
今日もまたランダムな定期観測にYOKOKURAさんに伺いました
昆布水や汁そばは美味しいのは当たり前ですが、お店自体の雰囲気も好きです
10時07分、到着すると10人の並びでした
並んでいる間は昆布水にするか表題にするかで考えた上での表題です
11時02分、開店です
開店直後はざっと30人ぐらいで勿論駐車場は満車です
帰る車も多数います
店内に入って右側にある券売機から表題(950円)をお願いしました
食券を女性店員さんに渡すと ⑪番のサイコロを貰います
案内が入ったカウンター席に挨拶をしながら腰掛けてしばし待ちます
今日は昆布水ツーロット目の最後ですね
汁そばを茹で始めたらトレー目の前に置かれます
11時40分、女性店員さん持って来てくれて着丼です
まずは、スープから頂くとやはり安定した美味しさです
豚と鶏の動物系旨味ある出汁に魚介が合わさった塩ダレは尖り皆無
優しさの中に深い旨味ある味わいが喉を通過して行きます
後半は釜焼きからのアブラと旨味がスープに加わり美味しさが増します
麺は、加水中程のフスマが見えるストレート細麺です
前回の醤油そばの時にほんの少しコシが強めでしたが今日はいつもと同じでしなやかでサクリと軽い歯応えで小麦を味わえられる美味しい自家製麺です
チャーシューは3種類
低温調理された鶏ムネはしっとり柔らか鶏のタンパクな味です
同じく低温調理された豚ロースもしっとりしていて柔らかく豚の本来の味わいを生かしていて美味しいです
釜焼きされた豚肩ロースはカットしている様子を見ていたら肉汁が溢れていました
食べてみると香ばしくしっとりしていて肉の旨味が口の中に溢れます
釜焼きの豚の切れ端は凄く香ばしさ倍増で神豚です
麺の下に隠れた薄めな味つけされた味玉は、今回は黄身は半熟でした
11時46分、食べ終わりトレーごと返却置場に戻して終了です
挨拶しながお店を出ると外まち10人ちょっとでした
中待ちと合わせても20人ぐらいです
今日は並びが少ないですね
いつもなが美味しく頂きました
ご馳走様でした