Item: 長男、おかわしゅん
Rating: 82
Author: RAMENOID

82点

RAMENOID

錦糸町の課題店

蒲田→高円寺→神楽坂と連食した後は、錦糸町まで移動。
次に狙ったのは、今年７月に開店したこちら。
「長男、もんたいちお」さんを始めとする「長男、」を店名の頭に付ける経歴。
こちらにはつけ麺はなくまぜそばのみのようだ。
休日は、11:00〜17:00の通し営業ということもあり、連食の合間にいつか行ってみようと思っていた。

店は、錦糸町駅から歩いて５分ほどの裏路地沿い。
居酒屋か何かの居抜きかな？という雰囲気。
かなり年季が入った感じがする。

外待ちなし。
入り口横の券売機に向かうと、メニューは全てまぜそばで、「みたらし」、「カレー」、「ナポリタン」の計３種。
カレーにしようと思っていたのだが、この日の１軒目のカレーがかなり辛かったのを思い出し、みたらしを選択。
缶ビールのボタンもプッシュした。
950円＋350円、計1300円也。

席はぽぽ埋まっていたが、奥の方に１席だけ空いていた。
入り口近くの方が召し上がっていたナポリタンに、ずらりとソーセージが載っえているのを見て、急に心変わり。
券を渡す時に、ナポリタンに変更してもらった。
「みたらし」から想像される甘みがどうなのかな……と思っていたのも影響した。
快く了解してくれた。

まず出されたのは、アサヒスーパードライの350ml缶とステンレスタンブラー。
３店目で飲まなかったので、かなり美味しい。
しかも、アテが付いてきた。
https://supleks.jp/img/stored/TkwiuTVZzCrIM3cxwKL7Pl6HUdJNGqSs
焼かれた棒状のチャーシュー（ベーコン？）と味玉！
味玉って、他店では100円〜150円だよね。
これで350円というのが超嬉しい、神！
全てのラーメン屋さんがこんな価格でやってくれたらなぁ。
ビールから遅れること８分で提供されたのは、ケチャップ色の麺の上に、ソーセージか^_^ずらりと並び、その上にパルメザンチーズがたっぷり振られた一杯。

麺は、中加水の中太ストレート。
もちっとした食感でジャストな茹で具合。
いかにも，ナポリタンスパゲティという感じの麺を選んできた。
でも、これはあくまでもパスタ麺ではなく中華麺なんだよね。
そこにボーダーはあるんか？あるのだろう。
洋食屋でこれが出たら、普通のナポリタンだと思うかもしれない。
その麺に絡むのはまさにケチャップ味のナポリタン。
よくも悪くもナポリタン。
子供が大好きなナポリタンだが、実は私はあまり好きじゃなかった。
子供の頃から、食事は甘みいらない派だったのだと思う。
これが好きな人も、もちろんいるだろう。
具は、麺と和えるように混じっている玉ねぎ、ピーマン。
その上にソーセージ、パルメザンチーズ、最後に振られたのは乾燥パセリかな。
ソーセージがメチャ美味しそうだったのだが、想像よりもやや落ちるもの。
もっと美味しいソーセージってあるよね。
でも、Ｂ級感を大切にしたかったのかな？
たしかに「ナポリタン」という料理に合わせるには、こんな感じのものの方がいいのかも。
玉ねぎもそうだが、ピーマンの香りは、ナポリタンには必須。
上に振られたパルメザンチーズがネッチョリとして絡み、テンションは上がっていく。
麺量は200gくらいだろうか。
完食。

ソーセージがずらりと並んだ、粉チーズが振られたナポリタンまぜそば。
ナポリタンスパゲッティが好きな人はハマるだろう。
辛さにビビらなければ、カレーの方が個人的には響いたかもしれない。
とにかく、ビールが神価格。
それも考慮して表記の採点。
カレーが、それほど辛くないのを確認したら、ビール付けたカレー狙いで再訪してみたい。