今回の限定は味噌、それを汁なしで食べてみる。

うん、味は美味い！　結構辛口の味噌で、香りもよい。シンプルな味だが、FZ的な醤油のキレとはまた違った味噌のスパイシーなコクが心地よい。

が、ちょっと和えだれと麺量のバランスが悪くないか…？　麺量に対して和えだれが少ないので、味的には悪くないが、麺の質感がパサパサで、後半になるとさらに麺の表面が乾いくる。こうなると、食べ進むのが、というか嚥下するのが厳しい。汁なしとはもちろんスープのないラーメンのことだが、できれば麺の潤いと滑らかさキープできるくらいの量の液体タレや油分はからまっていてほしいところだ。（以前別の汁なしを食べた時はこの潤い不足は感じなかったので、作る人によって違いが出るのか…？）

あと、ずっと大盛600で頼んでいるが、白すり鉢、二丼、大丼にみっちり盛と、毎回提供の形が違うので、どうも正確な麺量が感覚的によく分からない。毎回きっちり600計って出してくれる他店の感覚からすると、今回のは700オーバーくらいな体感（本店の大盛くらいの感覚）で、ちと厳しかった…。

味的には好きなものだったので、次はラーメンで味噌を食べてみたいものだ。