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「【限定】台湾まぜそば(ニンニク・トウガラシマシ)+チーズ」@麺屋 づかちゃんの写真【訪問日:10月4日】

連休最終日の夕暮れ時。

表題作目当てに、今宵は此方までドライブ。

お供にチーズ、直前コールは加減気味に頼み

程無く出来上がりを迎えます。

サクッと混ぜ作業後、噎せない様慎重に一口頂くと

台湾ミンチを中心とした程良い旨辛具合で、魚粉・韮・葱・海苔等

各具材や麺との絡みも良く、お手本通りな味わいですね~。

翌日を意識し、コールは気持ち控えめで臨んだ分

お供に選んだチーズも後押し、全体的にマッタリとした展開で

中盤以降、卓上の辛味を頼るか否か考えつつ進行。

結局、今回は胃を労る形で、恒例通りにお酢をかけ

口当たり爽やかに味変後、追い飯を以て完食としました。

どうもご馳走様です!!

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